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          筆趣閣 > 玄幻小說 > 自帶錦鯉穿六零 > 第五十五章 煙熏臘肉

          第五十五章 煙熏臘肉(1 / 2)

          冬天天黑的早一些,加上又下雪,天色很快就暗下來了。

          天暗了之后,小娃娃們就散了準備各回各家。

          盡歡滿心都在想寶藏的事情,心不在焉地走在路上。

          “吧唧”一聲悶悶的響聲把神游的心思拉回現實。

          埋頭一看,自己的一只棉鞋正踩在雪水凼里面,已經濕透了。

          盡歡在心里呸了自己一聲,剛下午的時候她還嘲笑張翠英來著,這會兒就現世報了。

          冷倒是不冷,問題是她另一雙棉鞋,昨天剛洗,還沒晾干呢。

          是的,曾經有蜈蚣精稱號的鞋子控,如今也已經淪落到一冬天只有兩雙鞋換洗的地步了。

          盡歡這還算好的,多得是人連雙像樣的棉鞋都沒有,這個時候還穿著單鞋,還被苦中作樂地戲稱為“耍單”

          等到了家,徐祖爺看著盡歡坐在小板凳上脫鞋,就知道她鞋子打濕了。

          “這個天氣你出去爪子嘛你看鞋兒又濕了,我看你明天穿啥”

          盡歡笑嘻嘻地穿上了兔毛拖鞋,這是陳大海家的素芬伯娘給她做的,東北原始老林子多,那邊的女人多多少少都會用皮毛縫衣服。

          “明天就聽祖祖的話,在屋頭,不出門了”

          徐祖爺笑著嗤她一句,“我看你是墳地里頭撒花椒,麻鬼明天還不是一溜煙就不見人影”

          盡歡拎著濕噠噠的鞋子跑到灶前,沖著徐祖爺撒嬌,“祖祖我錯了嘛我放灶孔門前一晚上就干了”

          “你啊你”徐祖爺對于盡歡的撒嬌向來沒啥抵抗力。

          徐祖爺熏的臘肉也差不多了,他一揭開蓋在鍋上面的麻袋,一條條金黃紅亮的臘肉就出現在眼前,撲面而來的香氣更是讓盡歡忍不住咽了一口口水。

          上輩子她吃的臘肉都去超市買的,賣相雖好,但是跟小時候吃到的完全就是兩回事了,可能是煙熏方法和原材料都不同了吧。

          “好香啊祖祖我們晚上煮一塊嘗一下吧”盡歡饞蟲造反了,立即提議道。

          徐祖爺立馬笑呵呵地說“行今晚就煮一塊,不過還等我把臘肉掛好,再把鍋安上才能煮飯哈”

          原來徐祖爺是在把鍋揭下來,在上面搭了一個簡易的架子,才有地方熏肉。

          盡歡像小尾巴一樣跟在徐祖爺后頭,洗個菜遞個盤子什么的,看起來也是忙得團團轉。

          等徐祖爺煮好了臘肉,夾了兩塊臘排骨給盡歡,讓她先嘗一下味道。

          盡歡不怕燙立馬就啃了一口,肉吃上去干香有嚼勁,但不是特別咸,還有些微吃到花椒和桂皮橘皮的香料味。

          “祖祖,這里面你還放橘皮和桂皮啦”

          徐祖爺切著臘肉,頭也沒抬,“放了一點,就是你秋天的時候制好的藥材嘛我看里面有就抓了一點味道咋樣啊”

          盡歡每天早上出門鍛煉,都會根據自學的醫藥知識,順點草藥回來,洗曬炮制,大半年倒是積累了不少。

          “嗯嗯,這臘排骨挺好吃的,還是祖祖的手藝好”盡歡邊嚼著排骨還不忘記給徐祖爺點贊。

          徐祖爺把菜板上切好的肉放在盤子里,又拿切好的蒜苗,把菜板和菜刀上切肉留下來的油擦干凈。

          把鍋里煮的蘿卜乘出來之后,就開始把臘肉放下去炒,炒成臘肉蒜苗回鍋。

          等炒好的臘肉端上桌子之后,只見臘肉和蒜苗都是油亮亮的,臘肉的肥肉成為了半透明的,配著瘦肉醬紅的顏色和蒜苗的青白二色。

          光看樣子都讓盡歡垂涎三尺,還不說這盤臘肉還散發出誘人的香味。

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