蕭遙做出新菜式如此神速,只怕德勝樓只能一直跟在后面學做新菜。這么一來,做不出創新,以后,怕是廢了。
德勝樓廢了,平國公,就再也沒臉在他跟前吹噓了
蕭遙含笑說道“這是剛出鍋的,我嘗過,東家若不嫌棄,也可以嘗嘗。”
鎮國公當即端了一碟顏色鮮亮的蝦子,又招呼蕭遙與柳大管事一起到自己的私人廂房,試吃起來。
蝦子外焦內嫩,蝦肉軟嫩鮮美,竟與他平時吃到的大相徑庭
最重要的是,看起來色澤透亮,叫人食欲大增
柳大管事看到那蝦子,也很吃驚“怎么色澤竟如此透亮,難不成加了什么東西不成”
一邊說一邊拿起筷子放入口中嘗了嘗,發現里頭還是蝦子特有的鮮美,便是外頭,雖然焦脆焦脆的,但一入口,也是滿嘴的蝦子香味,頓時大為驚艷,問蕭遙“這是如何做出來的”
蕭遙笑道“旁的還罷,最主要的,是將原先的油換成蝦油。”
用蝦油做出來的椒鹽蝦,不僅能讓蝦子內外都有蝦的鮮香,還能讓蝦子外表保持著透亮的色澤
鎮國公贊道“你可真是老夫平生見過的,最為有天賦的大廚啊”
柳大管事不住地點頭
鎮國公本來就有飽腹感了,再嘗這蝦子,又飽了幾分,最后只得依依不舍地住了嘴,讓柳大管事明日推這新菜式。
柳大管事便問蕭遙,明日是否能忙得過來。
蕭遙點頭“沒問題。這道菜本是徐大廚教我的,我今晚教回他改善之法,明日拜托徐大廚幫幫忙,想必沒問題的。”頓了頓又道,“關于此事,我有事要說,不如叫上徐大廚,一起談談”
柳大管事點點頭,便讓人去請徐大廚。
鎮國公不用管這些,便起身出去了。
徐大廚此時的心情有些不愉快,因為王廚子說蕭遙改良了他的椒鹽蝦,從此之后,食客們點的,就是蕭遙的椒鹽蝦,而不是他的了。
他是相信王廚子的話的,因為先前鎮國公來到廚房,對蕭遙那道蝦是如何感興趣,他親眼所見。
他心里有些苦澀,和蕭遙交換菜譜時,他沒有多想,可是萬萬沒想到,蕭遙竟如此能干。
王廚子看出徐大廚的不滿,就道“當初我便說,交換菜譜不合適,可是你們都不聽我的。”說到這里環視與蕭遙交換了菜譜的大廚們,“蕭遙下一道改良的,就不知是哪個的菜譜了。”
這一下,那些學了酸菜魚還蕭遙一個菜譜的廚子們,頓時都人人自危起來。
這做一道新菜式,可是能得到打賞的。
蕭遙改良了,便絕了他們自己再完善并拿到打賞的機會雖然他們本人短時間之內,是沒法子改進自己的菜譜的,可還沒發生的事,他們總會抱著僥幸心理的。
因此聽到柳大管事命人來請,徐大廚心里盡管不大愉快,但還是出去了。
蕭遙跟徐大廚詳細說了自己改良了他那道椒鹽蝦的事說了出來。
徐大廚聽了,心里的不祥預感更真切了,但面上還是笑著,并跟蕭遙道喜。
蕭遙笑道“這道菜是你教我的,我想將我改良的法子告訴你,拜托你先協助我做幾日,之后等你做成功了,便還有你來做。在我做椒鹽蝦這幾日,賣出這道菜得到的額外獎勵,我們一人一半,你認為如何”
徐大廚聽了,頓時驚呆了。
吃驚過后,心里涌上的,就是難以言喻的羞愧。
蕭遙如此待他,他卻將她想成那個樣子。