“槐葉淘是用新鮮槐葉汁水和出來的面。”陸村長呵呵笑道“吃起來便有種清香微苦的滋味,怕你們吃不習慣,雙雙特意用了雞絲來搭配呢不過啊”
他說著似是有些遺憾一般“要我說夏日解暑還是要喝酸漿水,我年輕時候游歷吃到了這酸漿水面,每每到了夏日都要來上一碗,解暑又開胃,就算有個什么口舌生瘡的毛病吃了就能好,可惜雙雙就是說你們吃不慣,最后還是帶了這雞絲槐葉淘。”
陸蕓花聽的茫然,槐葉淘她還因為古代食譜了解一些,是一種混合了槐葉汁水的涼拌面,這“酸漿水”是個什么卻是半點也不清楚了。
于是她來了興趣,好奇問道“陸爺爺,那酸漿水是個什么吃食”
“是我在更北些地方吃到的一種面的湯底”陸村長極有興致給面露好奇之色的陸蕓花和大河解釋起來“用粟粉、芹菜、蘿卜和水做好,放到發酸便能吃了。”
“吃起來酸中帶著微苦,芹菜清香湯底乳白,放上湯餅,就算在夏日熱乎乎吃上一碗也不會覺得熱,反倒渾身舒服”
陸蕓花邊聽邊思考這到底是個什么食物,因為她似是隱約中有些印象,想來想去,總算從記憶深處找出來一道也叫“漿水面”且很符合描述的地方菜肴。
這道菜她因為好奇嘗試過味道,和“久負盛名”的豆汁一起只能說陸雙想的沒錯,這漿水面雖不及豆汁讓人印象深刻,卻也是“吃得慣好吃,吃不慣一口也咽不下去”食物中的一員。
粟粉發酵出來的味道有些奇特,芹菜泡成酸菜的味道更是讓人印象深刻,總體嘗起來苦中有酸,實在算不上合陸蕓花胃口不過這面也真真神奇,當時陸蕓花在前一天吃了太多麻辣小龍蝦,舌尖因為上火爛了,誰知道吃了一碗面睡了個午覺起來傷口居然好了,簡直比藥還快了。
“反正那酸漿水我吃不慣。”陸村長在跟前,陸雙說話時候也帶了些小女孩脾氣“是要給蕓花姐姐送的,怎么能送這樣你說好吃、我說不好吃的東西”
“哈哈哈,雙雙長大了,說的很有道理”陸村長哪里不懂陸雙的意思,很爽快的承認了自己的錯誤“你做得很對,爺爺不該說叫你送酸漿水的”
就算送禮物也應該送人能接受的東西,要是想也不想送了酸漿水來,熱情地叫人家嘗一嘗,結果卓家人又吃不慣到時候豈不是叫人家為難這面到底是強迫自己吃了還是強迫自己吃了呢
畢竟安穩下來才多少年如今可沒有吃不完、不好吃就把飯倒了的習慣
“村長爺爺和雙雙坐一坐,正巧我們家也做了涼面,是麻辣雞絲涼面,帶一點回去嘗一嘗吧千萬別拒絕”陸蕓花笑起來,拍了拍似乎在思考酸漿水做法、對新食譜有些躍躍欲試的大河“大河幫我把廚房案板上的面下了,師父我陪村長爺爺和雙雙說會兒話。”
“好。”大河依言起身,先把小推車收拾好,趕緊去廚房里煮面。
“煮好了拌些香油,弄涼。”陸蕓花比了個“用筷子把面挑起來抖”的動作,大河心領神會,再次應好。
這段對話可半點沒給陸村長陸雙拒絕的機會,于是他們也只得無奈地被陸蕓花引著坐到院中樹蔭下面和她聊天等待。
今日放假,孩子們怎么還會在家里面玩耍,早都一起去了山下。就連余氏都少見的出了門,被陸勤推著去了豆坊和秦嬸林嬸等幾個朋友聊天去了。
“村長爺爺,說來我還有件事情想要找您呢。”陸蕓花喝了一口水,說道“原本就計劃醬坊修好以后翻修一下家里,最近又出了這樣的事情,正好想了想家里要怎么修阿卓說是夏至之前回來,在此之前想請您幫我們再留意一下做工的人。”
“要修房子啊”陸村長瞇著眼思索,口中說道“到時候你們正好可以去原先陸家房子住”
“沒問題。”陸村長干脆應下,這對村子也是一件好事,雖說現在縣城的工作不少,但是像給陸蕓花家做工這種錢多吃的好的工作自然不會有人嫌多。