“阿娘,這是什么”辣鹵鴨已經涼了,但那股香辣濃郁的味道依舊從籃子中悠悠飄蕩出來,引得男子看了好幾眼。
“我去把它切了蕓花問我要不要將蘆葦蕩那邊也租下養鴨子,又給我送來了這做好的鴨子,我想著她應當已經有了成算,不如聽她的多養一些鴨就算賣不出去我們自己吃也無妨。”阿婆說著,起身去廚房切鴨。
“這。”
男子卻沒有馬上贊同,因為他就是不喜歡吃鴨子的人,不是不相信陸蕓花,只是因為太過清楚本地人對鴨子的感官才會這樣猶豫。
“先嘗嘗再說。”阿婆將鴨子切好,放在母子二人面前的小桌上。
男子看著鴨子這黑紅的顏色,僅剩的一點期待也瞬間消失了,但看在母親和陸蕓花的面子上也沒有說什么,只是給阿娘和自己各自撿了個鴨腿。
鴨腿外皮到肉居然都呈現出相同的黑紅色澤,一股濃郁的香料氣味帶著辣椒的刺激飄在鼻尖,讓人忍不住吞咽口水。
懷著期待又不安的心情,男子輕輕咬了一口鴨腿,霎時間,一股濃郁霸道的甜辣滋味席卷而來,各式香料的熬煮下,原本他不喜歡的鴨子味道居然半點也沒吃到,同時鴨肉那種鮮香的滋味被清晰的感知,鹵汁的味道已經沁入了每一縷鴨肉的纖維,細小的骨頭里似乎都染上了香味和肉味。
浸泡了一整天的鴨肉已經完全入味,肉質還是緊實的,那種吃肉時候絲絲縷縷的快感便分外明晰。甘甜的滋味還留存在舌尖,辣味便如綿綿綢緞包裹住整條舌頭,叫人出了一身熱汗,吃了還想再吃。
“吸呼”因為考慮到大家對辣味的接受度,陸蕓花并沒有將辣鹵鴨做得非常辣,但就這樣還是叫母子兩人吃出了一身汗。
阿婆年紀大了,年輕時候又吃了苦,現在牙齒不是很好,多數時候吃軟爛的食物,所以就算辣鹵鴨如何美味,好不容易囫圇吃下去一個鴨腿后還是不肯再吃,擦了擦汗對男子和藹地說道“這鴨子滋味極好,阿娘牙不好了吃不了,剩下的你明天去縣城上工時候帶上,免得放在家里浪費了。”
“好阿娘我再吃一塊。”
男子在阿婆將東西收走的時候迅速撿了一塊肉,拿到眼前才知道是鴨脖,原本還有些失望,畢竟這東西沒什么肉,吃了才知道其中美妙,那連小骨頭都入味的口感、那骨頭縫里將肉舔出來的快樂真是與吃鴨腿不一樣的感覺。
“那這鴨子我們是養還是不養”阿婆收拾好東西,笑著坐在兒子對面。、
“養養大群的”男子斬釘截鐵。
第二天好不容易等到上完工吃飯時間的男子顧不上像往常一樣與工友笑談寒暄,急急將飯盒從柜子中取出來這味道明明吃的時候流汗流眼淚,可昨晚卻一直感覺香味縈繞在鼻尖,叫人魂牽夢繞地想要多吃幾口可把他想死了
工友們見吃飯時間一到他就像是個被燙了屁股的猴子瞬間從凳子上跳起來往柜子那邊竄,幾人面面相覷,好奇地跟在他身后,卻見他打開飯盒露出一盒像禽類的黑乎乎的肉,像吸仙氣一般湊過去重重吸了一口,一時間都有些摸不著頭腦。
“阿陸,你這黑乎乎的吃什么呢”
“鴨子,好吃的。”
被喚作阿陸的男子隨意回答,看都不看旁邊無比熟悉的蒸餅、豆醬熬絲瓜和雞蛋醬,一筷子就夾了個鴨翅吃起來。
他算得很好,先吃鴨翅這種肉多的解饞,再吃鴨脖那種需要細細啃的部分為了吃鴨脖,他可是和人換了休息時間,下午他不干活,就可以就著帶過來的濁酒美美喝上兩盅
心里盤算著,回答問題的時候便很是冷淡。這叫工友們又相互對視幾眼,大家再清楚不過阿陸的性子,雖不知鴨子有什么好吃的,但看他的樣子