白巡仗著自己手上繭子厚,左手倒右手,硬是捏了一個餅在手里。
黃娘子看他吃得齜牙咧嘴,表情很是難以言喻,甚至覺得自己和現在這樣的白巡爭來斗去簡直像個傻子。
好在外面氣溫夠低,只等了一會兒餅的溫度就降下來,黃娘子取了一個餅觀察著它的外表。說實話沒有賣的那樣好看,她還記得那店家賣的芋頭餅色澤更金黃,上面還撒了些芝麻做裝飾。
不過味道才是最重要的,她拿住兩邊撕開,餅中的溫度還未降下來,隨著撕開的動作蒸騰起一股伴著芋香的白霧,餅皮雖厚,但里面芋餡也不逞多讓,厚厚一團,差點隨著她撕開的動作掉在桌上。
“好香。”黃娘子輕聲感嘆,在半邊芯子處那滿是芋頭餡的地方咬了一大口
入口就是芋頭的香甜,芋頭餡料里面的水分已經被炒干了,所以顯現出一種微干的感覺,但因為炒制過程中有著豬油做補充,這種口感只會烘托出芋頭餡料中的甜,帶來甘甜之感,嘗起來整體還是綿密沙軟的。
餡料不算太甜,因為餅本身也有甜味。
小火干烙出來的餅近乎于烤,外表酥脆干香,泛著陣陣屬于面粉的香味,雖說外面已經有了脆硬的外殼,但餅的內芯在平底鍋中再次發酵,呈現出蓬松柔軟的口感,配著里面沙軟香甜的芋頭餡,一時說不上哪一個更柔軟。
“怎么樣”陸蕓花也取了一個芋頭小餅吃,感覺味道還不錯,不禁看向黃娘子。
“差得遠呢。”黃娘子先是搖搖頭,又在陸蕓花變得慌張的表情中“噗嗤”笑起來“我是說比起蕓花你做的芋頭餡小餅,我之前記憶里吃過的那個可要差得遠”
陸蕓花輕輕瞪一眼黃娘子,瞪完又忍不住抿唇輕笑“黃阿姐真是我這個人小心眼,下次這樣我可是要生氣的”
至于比不比得上陸蕓花沒有再問,有時候對食物的印象不僅僅是因為它的味道,還因為它身上承載著的記憶,特殊的不是食物,而是某段記憶、某段感情、某段時光。
作者有話要說黃娘子欲言又止白巡,你以前不是這樣的。
今天早點發啵啵
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