牛肉片切得又大又薄，她用筷子一夾起來，便能夠看見它的每一絲紋理上，都已經掛滿了鮮亮的紅油，還沾著些許蒜末之類的調料，從視覺上就十分享受了，入口更是肉質軟嫩，細膩得不得了，感覺不用怎么嚼，就已經在舌尖上頭化開了，嘴巴里滿滿的都是麻辣鮮香的味道。
而且，牛肉上雖然掛滿了紅油，看上去油汪汪的，但吃起來卻一點都不膩人，只覺得那紅油中帶著一股子奇特的香味，有些微微的麻辣，與牛肉的鮮美味道混合在一起，簡直可以稱得上是絕配。
胡朝露吃得滿臉陶醉，覺得她今天堅持要來云間客小飯館，真的是來對了
這夫妻肺片，就兩個字，地道。
宋志剛看著她吃，聽著她的形容，一下子就明白過來那盤夫妻肺片大概是什么口感了。不出意外，應該就和他多年前有幸吃到的由一名川菜大師親自掌廚做出來的一樣
一想到當年的那個味道，宋志剛的嘴巴里就分泌出了口水，鮮美的牛肉經過了鹵煮之后，再切成薄片，浸在麻辣爽口的紅油之中，光是想想就覺得饞人。
然而，宋志剛還是嘴硬道“我覺得我這個也挺好吃的，廢牙一點也沒什么不好，有嚼勁兒，吃起來更香。”
“是嗎那挺好啊，那就你吃你的我吃我的。”胡朝露嚼了嚼，又將筷子伸向了一片牛頭皮，夾起放嘴里“太好吃了”
因為煮得夠久，所以吃起來質地軟嫩，軟韌香糯，口感特別的奇妙，而且，又因為這牛頭皮切得厚薄適中，輕輕松松就裹滿了紅油，所以吃起來足夠入味，非常的香，讓她越吃越想吃。
胡朝露吃著吃著，嘴唇上已經糊了薄薄一層辣油，看上去油汪汪的，要是放在平時，她肯定是會停下來擦擦嘴的，但是，她今天是顧不了那么多了，手上還在飛快地夾著菜，完全不管自己的吃相好不好看了，眼睛都快黏在了盤子上，恨不得將眼前的夫妻肺片全部吞入腹中。
宋志剛本來還想要繼續嘴硬，可無奈云間客做的夫妻肺片看上去實在是太誘人了，紅得透亮，紅得漂亮，看得他唾沫直直往下咽，更別說還有那股麻辣鮮香的味道，一直在往他的鼻子里鉆，讓他覺得面前外賣的那份夫妻肺片和云間客的對比后，越來越不香了，開始還能勉強吃上兩口，現在是覺得一點都不帶勁了。
胡朝露看了他一眼，終于還是給了他一個臺階下，笑道“怎么，真不打算嘗嘗我這個嗎來都來了，怎么能不嘗一嘗呢，是吧”
宋志剛實在是忍不住了，何況對方都給臺階了，當然要順勢扒住往下走啊，嘿嘿一笑“那我就嘗嘗。”
然后他舔了下唇，拿起筷子就往那邊伸過去，夾起了自己最愛的牛肚，用小碗在底下兜著，顛顛兒地就塞進了自己口中。
“好吃”宋志剛嚼了一下，立即瞪大了眼睛，臉上滿滿的都是不可思議。
那牛肚切得很薄，煮得到位，去味工作也做得極好，一點兒都不腥，吃起來口感軟脆清爽。尤其是那上頭的蜂窩網狀中的小孔，此時全都吸飽了麻辣口兒的湯汁，變得非常入味兒。
他每嚼一下，那些紅油就會從蜂窩狀的小孔里溢出來，落在他的舌尖上，勾起他對家鄉的回憶，說實話，他愛吃夫妻肺片，最愛的就是吃牛肚的時候，這中軟脆的口感與鮮辣的紅油結合的感覺，會讓他覺得特別過癮。
而且，云間客的夫妻肺片看上紅得透亮，紅油好像辣得特別霸道，實際入口溫潤，一點兒都不像那些工業辣椒吃起來那么嗆人，這個紅油的味道純正，香氣馥郁醇厚，吃起來格外爽口美味。
這味道，和外賣那份真是有著天壤之別
這個菜簡直太好吃了宋志剛一下子就想起了家鄉的味道，甚至有些感動到眼眶微潤了。