他夾著一塊梅菜扣肉,道“這個梅菜扣肉做得真好,比我們小時候好吃多了,真真是肥而不膩,入口即化啊。”
肖爸現在上了年紀,對于梅菜扣肉的愛不僅沒有減少,反而更多了。
云間客的梅菜扣肉做得地道,吃起來香軟酥爛,一點兒都不費牙,味道還很濃郁。
而且,不知道這廚師是怎么做的,這扣肉吃再多都不膩味,只覺得嘴巴里滿是油脂的鮮香,叫人陶醉。
所有的菜都上齊后,終于輪到了肖曉靜期待已久的重頭戲鍋巴肉片。
秀英端著一個長方形盤子,中間擺著一碟炸得金黃焦脆的鍋巴,邊上還有一個湯汁紅潤的小碗,冒著騰騰熱氣,看著就挺饞人的。
肖曉靜頓時坐直了身子,拍著巴掌叫道“來了來了我的鍋巴肉片現在是不是要淋汁了”
秀英笑道“是的。”
肖曉靜連忙拉了一把爸爸,說“爸爸幫我拍我也要拍那個滋啦滋啦的視頻”
肖毅誠平時最寵女兒,聽肖曉靜這么一說,依言拿出了手機,擺好了架勢之后,便看見秀英拿起來碗,手腕一傾,將里頭的湯汁淋在了鍋巴上。
那紅瑩瑩的濃稠湯汁立即落在了鍋巴上,發出一陣滋啦滋啦的脆響,鍋巴的米香味兒被這么一激,頓時變得更加濃郁了,在空氣中蔓延開來,與湯汁酸中帶甜的味兒融合在一起,有種說不出的誘人。
肖曉靜用力嗅了幾下,叫道“好香啊酸酸甜甜的”
她迫不及待的拿起了筷子,眼巴巴的盯著秀英,秀英看著她可愛的樣子,忍不住笑道“可以吃了,這道菜趁熱吃味道比較好,各位請用。”
秀英剛一轉身,肖曉靜就夾了一塊鍋巴,張大了嘴巴,狠狠咬了一大口,咔嚓咔嚓的嚼了起來。
張蕾一看她的動作,連忙叮囑道“慢點吃,這個硬,別把嘴巴劃著了”
老實說,她看著女兒這么吃鍋巴,心都快懸到嗓子眼了,小孩子細皮嫩肉的,特別容易受傷,鍋巴這東西這么硬,萬一把嘴巴里面劃破了,簡直得不償失。
她緊緊盯著女兒的動作,不由得想起了上次他們一家人在夜市吃過的那個鍋巴裹咸菜,那東西真的是硬得離譜,肖曉靜就咬了那么一口,結果口腔里面還是被劃著了,在家里喊了好幾天痛。
她真是擔心這個鍋巴肉片也這個樣子啊
肖曉靜“唔唔”應了兩聲,小小的嘴巴嚼個不停,根本沒有時間回答媽媽的話。
因為,這個鍋巴肉片比她想象得還要好吃簡直不知道這個世界上怎么會有這么好吃的東西
一口咬下去就覺得香噴噴的,上面還淋著酸中帶甜的汁兒,鍋巴的米香味和酸甜的湯汁混在一起,非但沒有讓鍋巴變軟,反而口感更加好了,脆中帶著酸香氣,酸香中有帶著甜意,簡直可以說是肖曉靜的最愛
張蕾看女兒吃得一臉認真,不由得心里嘀咕了起來,問道“真有這么好吃”
她是不相信鍋巴會有這么好吃的,這東西不就是煮飯煮糊了的那層東西么,哪有什么香味,分明就是一股糊味,她平時都是鏟下來扔掉的,沒想到現在還有人專門用這個做菜了。
肖曉靜拼命的點著頭“好吃好吃,太香了比薯片還香”
“嗯,味道酸酸甜甜的,不辣,正好給小孩兒吃,”肖毅誠跟著點頭“老婆你也試試吧。”
張蕾搖了搖頭“我就不用了,鍋巴吃起來怪硬的,總覺得有點硌牙。”
肖曉靜睜大了眼睛,軟乎乎的說“沒有呀,媽媽,這個鍋巴不硌牙的,一點都不硬呢吃起來好香好香一嚼就碎了,咔嚓咔嚓響,而且上面這個汁好好吃哦”