看著這奇幻的一幕,于舒愣住了,這是我家嗎
木蓮上前看到郁為也在,開心的笑得合不攏嘴,上前招呼著“郁為今天也來了啊。”
外婆笑著說“我們家兩位阿姨最近認識了,放假就同一天放了,我看郁為這孩子有一個人,這不就叫他來吃飯嘛。”
“郁為你這孩子也太客氣了,來了還幫忙做飯呢”
外公這會也冒出頭來“是我叫他過來幫忙的,男孩子嘛要學會做飯,以后才能家庭幸福啊。”
郁為也點點頭“是啊,我覺得能有機會學習做飯很好。”
于舒眼睛瞪得圓圓的望著郁為你要是被綁架了你就眨眨眼。
誰知郁為不僅沒有沒有眨眼,還笑了出來。
同學過來了在廚房幫忙,于舒也不好在一旁干看著,她鉆進了廚房,還反倒把外公外婆也推了出去。
“您兩位老人家就休息休息,剩下的我來就行了,今天高興,讓你們也嘗嘗我的手藝。”
外婆不放心不肯走“你還會做飯啊”
誰知外公從善如流攬過外婆就走,邊走邊說“咱們要相信孫女的能耐,這兩個小孩這么聰明,能一頓飯都整治不出來”
于舒也接過圍裙穿好,看著郁為掰的蔥,別說,那叫一個漂亮,整整齊齊擺在一塊,一個老蔥都不見,蒜頭也剝得干干凈凈白白胖胖的碼成了金字塔形。
“你做飯很有天賦嘛,跟著我學,保管你以后餓不死自己。”
于舒看已經準備好的配菜,一眼就決定了菜單,一個啤酒鴨、風干臘牛肉燉粉條、鹵豬腳、干煸小蘑菇。
于舒拿了一把白色蘑菇遞給郁為“把這些撕成條,小拇指粗就可以了。”
郁為點點頭抱著個菜盆專心撕起來,于舒則洗好鴨肉把肉冷水下鍋放入鍋中焯水,還抽空叫木蓮去買一瓶啤酒。
焯水的鴨肉同姜片一起放入鍋中快炒,不一會鴨肉就出了很多油,這時于舒加入一大勺豆瓣醬在油中煸炒出紅油,再加入料酒醬油冰糖大料翻炒片刻上色后,倒入清水和啤酒沒過鴨肉蓋上蓋子燉煮半小時。
郁為早就撕好了蘑菇,在于舒的指揮下倒入醬油辣椒醬麻油腌制十五分鐘,再下鍋干煸,因為操作簡單這些都是于舒口述郁為動手的,炒到中途郁為看了一眼手中的鍋說“失敗了。”
于舒也湊過去一看鍋里都是蘑菇出的水分,一點不像干煸的,滿滿一鍋汁水,郁為拿著鍋鏟無辜的頂著那鍋水,好像在思考自己如何會失敗。
于舒笑笑安撫道“沒事的,這道菜就是這樣,繼續把這水煮干了就是干煸蘑菇了。”
他這才放下心來,接著翻炒。
趁著郁為在跟蘑菇奮斗,于舒拿出高壓鍋,把牛肉和調料一起放進去,加入清水沒過牛肉,上鍋大火,高壓鍋上汽之后轉小火燉燜十分鐘,十分鐘之后放入粉條,粉條吸收了湯汁,非常入味,這算是十分快手而美味的菜了。
忙活了一個小時,菜終于上桌了,色香味俱全,老早就被香味勾得坐不住的眾人,不用叫就自發坐上了餐桌。
“哎呦,沒想到這兩孩子真能整出一桌菜來,我這個鹵雞算是白買了。”木蓮笑著說,她去買啤酒的時候就怕于舒做不出來,買了一只鹵水雞來應急。
“我不是說了嘛,舒兒和郁為都聰明,聰明人學什么都是一學就會的。”
“外公您說得太夸張了啦。”
“哈哈,夸不夸張我們吃一下就知道了。”