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          老鴨湯(2 / 2)

          這誰辦到的,也太有才了。

          阿嬌驚喜詢問之下,得到是自己帶來的庖人元石的杰作,忙把人叫來詢問。得知此物為葅,凡是纖維較多的蔬菜都能以葅法保存,乃現任敖神官喜好之物,不久前才在甘泉宮小范圍的流行起來。元石嘗過之后,覺得其中的一壇子蘿卜和鴨子的很是相配,因此大膽一試。

          老太太聽說里頭還有敖神官的事,心中也有幾分稀罕。

          哪怕一代代新任敖神官在上層眼中的神異色彩遠不如第一代敖神官,卻也天然帶著幾分敬畏。老太太位高權重知道得比別人多,據聞第一代敖神官頗重口腹之欲,不過高人吃的東西又與普通人不一樣。

          至今宮中都流傳著,第一代敖神官不是死去,而是飛升成神了。

          阿嬌還沒意識到的時候,酸蘿卜老鴨湯已經帶五分的品牌效應。

          老太太嘗過一碗,只覺微酸湯鮮。一碗下肚,有股胃袋被撫平的舒爽。不由連連稱贊,說她老人家以后吃鴨子必要放葅一同熬煮。

          大廚元石上場,不必侍膳宮女班門弄斧,讓出老鴨湯鍋旁邊的位置,到老太太身旁伺候,挨個告訴老太太爐子旁有什么配菜。

          “泡發的干筍一碗,吸飽湯汁必然爽脆非常。”

          “新鮮的菇一盤,嫩嫩的青菜一籃子。”

          “另有朱紅的豆腐塊奇得很那是凝固的鴨血,切成三指寬一指厚的大小。這也是皇后娘娘出的主意,鴨血煮在鴨子鍋里吃。”

          “有趣、有趣。”

          老太太咽下嘴里的鴨肉才說“鴨肉一點異味都沒有,油脂不膩,酥爛鮮醇。簡直絕了別的倒也平常,快煮一些鴨血,讓我嘗嘗。”

          煮熟的鴨血細膩嫩滑,用筷子夾的話,力道若掌握得不好容易碎裂。最好是用勺子舀起來,一破為二,品味它獨特的口感。

          阿嬌分到兩塊鴨血,被duangduang的彈嫩驚到。不知道是大廚的手藝絕佳,還是跑山鴨天然無污染品質上佳,鴨血竟有一種果凍般的彈潤。動物血液的腥味幾乎消失,留下一種鴨子的香味。

          第一回燙的鴨血量不多,老太太等待的間隙嘗到涼粉。

          “完全不用牙齒,只用舌頭都能嚼得動。最妙的是冰冰涼涼又有滋味,滑溜溜滿嘴亂動,很是有趣。”

          方姑姑故意酸溜溜地說“我們叫的膳,您嫌油嫌膩忙起來一口都不嘗。皇后娘娘拿什么給您吃,您都叫好。”

          老太太護犢子,“那她是好嘛。要我賞面,你多跟嬌嬌學一學。”

          方姑姑推說學不會,只等著看娘娘的本事了。

          老太太帶著一點小驕傲說“嬌嬌,晚上你還有新鮮吃食拿給我不好叫她服氣。”

          阿嬌爽快道“有啊您要是不膩,咱們晚上吃鴨血粉絲湯。同樣的用老鴨湯做底,不過這一頓蘿卜燉的時間不夠,味道還沒全部進鴨肉里。晚上早些燉,湯更好些。”畢竟是鴨子煮好之后,才擱的蘿卜。時間來不及,也沒辦法。

          “再有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫,配上一碗爽滑的粉絲,那滋味絕”

          老太太并不是一個重口腹之欲的人,卻也叫阿嬌一通描述,期待起晚間的膳食。

          最后一籃子蒸餅一口沒用,方姑姑戲說賞給咱們一飽口福。

          午膳過后,太皇太后要小睡一會。

          阿嬌回到東配殿,叫來大哥陳須。

          “你跟我來。”

          阿嬌帶著他路過畜養野豬的牲圈,陳須捂著鼻子不敢出聲詢問。很快,兩人來到一處長滿雜草和低矮灌木的荒地。

          “罰你種地,”阿嬌說“什么時候地里有收成,你什么時候離開甘泉宮。”

          晴天霹靂,陳須傻眼“收成我種什么呀”

          阿嬌不是很確定夏季該種什么,試探性回答“這個時節種葵吧。”

          “怎么種”

          “我會找一位熟悉農事之人教你。這個不用擔心,”阿嬌認真地看著哥哥說“你先開荒吧。”

          陳須“”

          作者有話要說少婦愛好者陳須“”

          妹妹再愛我一次。

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