蘇小滿看了看天色。也差不多到時間給沈家父子準備晚餐了。
她想了想,把每種不同口味、不同做法的香腸都拿了一根，放到托盤上，正好也讓他們幫忙嘗一嘗。
現成的測評員,蘇小滿可不會放過。
數了數剩下的香腸,她跟兩位嬸子商量“我等一下去縣衙，正好快到下值時間了，想邀請衙役們過來幫我們嘗一嘗，提一下意見，可以嗎”
林嬸和楊嬸子一向唯蘇小滿的話馬首是瞻,兩人經過這段時間做生意的鍛煉后，也明白什么時候該吝嗇，什么時候不該吝嗇。現在讓別人嘗一嘗,收集意見，說不定日后就能賣得好一些,不虧。
“行，那我們先準備著。”楊嬸子道。
蘇小滿“嗯，對，剩下的你們自己做,反正剛才你們都看到了煎的過程，正好也試一下,不然明天做不出來可怎么辦”
她開玩笑道“咱們小攤還得靠嬸子們呢。”
蘇小滿一邊回味著嘴里的味道,一邊往外走去。
其實玉米腸最好吃,清甜的玉米粒嵌在腸里，是天然的增甜劑，既能增加甜度，又能豐富淀粉腸的味道。可惜這個世界還沒有，現在吃的是最普通的淀粉腸。要是有一天能出海,尋找更多的美味就好了，她期盼地想。
回到縣衙，正好碰到周雄，她喊住人，跟他說了一下這事。
周雄咧開嘴笑道“那可好，免費吃東西，那群小子肯定樂意，我們這些老東西也樂意”
蘇小滿笑道“不急的，等你們下了值再過去，可不能耽誤公事。”
“懂，”周雄了然道，“不會讓沈大人抓住我們的小尾巴。”
蘇小滿回到廚房，思考了一下，除了香腸，還要做點什么呢
她的目光搜尋著廚房里的東西，看到角落里的一個籃子，突然有了主意。
林嬸和楊嬸子做米粉做多了，會把剩下的米粉晾干，這樣就不會浪費。
要不，做個香腸雞蛋炒米粉吧
說干就干，蘇小滿將晾干后的米粉放入水中浸泡，而后準備起其他配料來。
煮好的那兩根香腸沒煎，她打斜切成片，不用太薄，有一定的厚度更好，這樣吃起來更有口感。
磕四個雞蛋，這里的雞蛋純正得很，個頭都不大，跟剛出生的嬰兒拳頭差不多大小，但是味兒特別濃，蛋清是澄澈的淡淡青黃色，蛋黃是則是如夕陽那般燦爛的黃紅色，蘇小滿特別喜歡吃這里的炒雞蛋。
鍋充分燒熱后，蘇小滿毫不吝嗇挖了一塊豬油進去。她自我感覺被人稱贊手藝的理由，除了做法之外，舍得下料也是其中一個原因。
純白的豬油在高溫的加熱下化成水汪汪的透明熱油。蘇小滿用勺子舀起熱油，從鍋邊再次澆下去，務必讓鍋面全變成油汪汪的。
等到油再次聚集到鍋底，她將金黃的蛋液倒下去，流動的金黃立馬浮在油面上，咕咕地冒泡。
蘇小滿趁蛋液還沒凝固時，快速用鍋勺劃圈攪動，雞蛋變成一塊塊凝固的金黃。
她個人比較喜歡在蛋液成型但還沒熟時盛出來，因為待會兒還要再和米粉一起炒的嘛。
其實，炒米粉這道家常的菜品并沒有什么特定的順序和方法，每個人都有不同的口味和習慣，個人喜歡就好。廚房從來不是陽春白雪那般的圣殿，而是每個人都可以接觸到的地方，充滿煙火氣，充滿個人氣息。
雞蛋盛出來后，熱油雖然已經沒有了，但鍋面依舊一片油汪汪的，似乎還殘留著炒雞蛋的香味。
蘇小滿再放入一勺豬肉，等融化后，將一點蒜片倒進去。
熱油激發出蒜的香味，她乘勝追擊，把重新變得柔軟的潔白米粉倒進去。