廚房里,蘇小奈系好圍裙,走到冰箱前,看了一眼蔬菜區,只剩下幾個茄子和生菜。
看來明天要去買菜了。
蘇小奈眼珠子轉了轉,很快就定下了今晚的菜單,一道油燜茄子,蒜蓉生菜。
至于肉菜,蘇小奈從冰箱的第二個格里,拿出黃牛牛肉,突然間不知道該怎么辦了。
這下有些為難了。
蘇小奈無意間掃到了廚房臺上的生姜。
誒可以做姜絲蒸牛肉,口感滑嫩,非常適合牙口不好的小朋友和老人。
這么想著,蘇小奈就開始動起手來,將所有的蔬菜洗好后,放在一旁備有。
蘇小奈洗完米后,順手放入電飯煲,按下煲飯鍵。
緊接著,她拿起一根茄子,手法熟練地結成小塊,又拿出一個小碗,做油燜茄子的醬汁,將生抽,耗油,糖,混合在一起
生菜掰成一片片,放在小籃子里,因為生菜容易炒熟,打算到最后才做。
黃牛牛肉切成一小片,恰恰好是放進嘴里一口的量,生姜也切成絲,均勻撲在盤子里,黃牛肉放在上面。
生抽,鹽,芝麻油,耗油攪和在一起的醬汁,淋上,讓食物浸泡在里面,帶著手套的手抓勻,給它來一個sa。
隨后起鍋倒水,放在里面開蒸。
另一邊也沒閑著,不粘鍋倒油,將茄子放進去炒香,片刻后將備用的醬汁倒進去,翻炒片刻。
等差不多的時候,再倒一小碗清水,蓋上蓋子,悶煮幾分鐘,將茄子燉得軟爛可口。
這會兒功夫,牛肉差不多已經蒸好了,如果時間再長一點,可能口感會變老,蘇小奈利落地關上火,沒有第一時間拿出來,而是也要悶幾分鐘。
蘇小奈此刻有些無聊,便拿出手機開始刷視頻,幾分鐘后,她抬起頭來,看了一眼茄子。
感覺差不多了,就那一點生粉和水混合在一起,倒了進去,進行簡單的勾芡。
很快一道美味的油燜茄子就做好了。
黃牛肉和油燜茄子,此刻也端上了桌,客廳里的兩位小朋友早就被廚房里飄來的香味給吸引。
暗暗地流口水,小腿快步走到了廚房,不用蘇小奈提醒,蘇沐北和蘇沐白就乖乖地去拿碗筷。
開始在每個椅子前上擺,老太太看到這一幕,唇角不自覺地勾起,嘴上忍不住開始夸贊道。
“真乖啊,小朋友們,太懂事了”
蘇沐白有些害羞地撓撓后腦勺,隨后賣乖似地對著老太太,揚上一個微笑。
蘇沐北聽到后,心里十分歡喜,邁步走向老太太,細心地扶著老太太來到餐桌旁。
蘇小奈看到這一幕,眼神稱贊地看了一眼蘇沐北。
蘇沐白嘟嘟嘴,有些不甘心,連忙走上去,也跟著蘇沐北的動作,同樣小心翼翼地扶著老太太。
蘇小奈看到蘇沐白這幅爭寵的樣子,有些忍俊不禁。
她快速將蒜頭切碎,倒在鍋里翻炒,再最后放入生菜,放適量的鹽,沒到5分鐘,一道蒜末生菜出鍋了。
半響,餐桌上就放著幾道菜,廚房里還有米飯,蘇沐北和蘇沐白沒有第一時間動筷子。
因為蘇小奈教過他們一些規矩,要大人動筷了,小孩才能接著動。
蘇小奈其實也有點餓,她看了一眼老太太,招呼道。
“快吃吧。”
蘇沐北和蘇沐白眼睛發出亮光,開始動起筷來,蘇沐白夾起一塊茄子放進自己的碗里。