薛琦把生蝦和自己剛才臨時研發的特制醬料一起搗碎,而后一起放進滾沸的開水中。不一會兒,湯水里浮出油沫,她三兩下撇去。
蝦汁是分四次放,直到沒有任何油沫,就可以出鍋了。
捉起清汁的烹飪法,其實就是吊湯,用蝦汁做高湯,烹飪出來高湯特別鮮美且營養,不油膩,不會出現高脂肪高熱量的問題,真正的養生高湯,長期飲用可補充蛋白,增強抵抗力。
另外薛琦還做了蟠桃飯、冰壺珍、豆粥、素蒸鴨。
滿滿一桌的菜很快做好,擺盤上桌。
七點左右,薛琦招呼大家吃飯。
孫邵奇跑得最快,立刻放下書,沖著樓上喊了一聲“爸吃飯再不吃可就沒了”
孫付珪很快下樓,看見一桌的菜,也愣了數秒。
為了避免一道菜一道菜的介紹,薛琦特地給每道菜,都在餐盤空白處,用糖漿寫了標簽。
糖漿晾干后成形,普通浮雕字。
她的每道菜擺盤都很精美,不僅把孫付珪看呆了,楚醒也看得挪不開眼。
楚醒不知不覺就把手機揣回了兜里,迫不及待想嘗嘗。
一方面,他是真的餓了。
另一方面,薛琦做的菜真是太香了
為了給自己找回面子,他自我安慰并不是薛琦的菜做得好吃,而是自己真的好餓
孫付珪沒有著急動筷,而是一臉懷疑“這些真的有食療作用嗎”
薛琦仔細介紹說“這個魚湯有養生食療功效,紅小豆對治療水腫很有效果,而且消渴等癥狀也很明顯,在很多古醫書里都有記載還有就是,這個魚湯,對黃疸、腳氣等濕氣性病理疾病,都有調解作用。蟹肉里我放了砂仁,有健胃、化濕、止嘔等功效,都是具有食療作用的哦。”
孫付珪一臉懷疑“就這魚湯還能治療腳氣和黃疸你逗我呢吧”
薛琦“沒文化我不怪你,黃疸、腳氣都是因為病理性質的濕氣,而內有濕氣是因為脾胃不好。紅小豆有健脾去濕的功效,這個眾所周知。搭配魚肉烹飪,長期飲用,入陰分、行津液,你的脾胃養回了健康狀態,腳氣自然有所改善。當然了,這是老祖宗的食療方法,具體病癥,還是建議去醫院看。中醫食療搭配西醫治療,效果更佳。”
孫付珪聽得一愣一愣地。
愈發覺得薛琦有魅力,他覺得此時的薛琦身高宛如一米八,非常高大,整個人都在閃閃發光的樣子。
薛琦剛喝一口湯,要去挑跟前的一盤菜時,發現已經空了。
她抬眼看向搶走最后一筷子食物的人,看見某個叛逆少年,已經把一碗飯都扒干凈了
薛琦剛才在和孫付珪講話,完全沒注意到,剛才的楚醒,從起初不敢大口吃喝,到最后的狼吞虎咽,只經歷了十秒不到的時間
很快,薛琦看見少年頭頂。出現一行金色小字
楚醒因幸福美食覺醒,金手指002與標記者嚴漳,即將遭受懲罰
薛琦“”
好家伙。
原來是那個銷聲匿跡許久的嚴漳,在暗中搞事兒
嚴漳早就轉學了,薛琦都以為再也不會看見這個名字,沒想到今天又見到了。
這是截至目前,薛琦見過存在感最強的男主,這暗地里搞事兒作妖的水平,就很陰很齷齪。
好好的金手指002,好好搞事業不行嗎非要學金手指001作死。