很快,比小肉丸還大一倍有余的第二種肉丸就被煮熟,飄在沸騰的湯水上面。
圓滾滾飛快的上前用爪籬撈起,放在木桌上的第二個鋼盆里面。轉身的時候,趁公良不注意,自己偷偷塞了一個肉丸到嘴里吃了起來。
它以為自己做的有多隱秘,其實一切都逃不過米谷小家伙的火眼金睛。
一看到它偷吃,米谷就飛去向公良報告,粑粑,粑粑,滾滾偷吃肉丸子。
圓滾滾趕緊將肉丸吞進肚里,張開嘴“嗷嗷”叫著辯解道我才沒吃呢不信,你看看我的嘴,都沒有肉丸子。
這種把戲怎么瞞得過公良,只是懶得去理。他也被飛來飛去的米谷弄得有點煩,怕她掉到鍋里去,就說道“米谷,你去看著肉丸,誰要是敢偷吃,你就吐它口水。”
嗯嗯,米谷非常愉快的接受了這個偉大的任務。
飛過去坐在桌上,瞪得烏溜溜的大眼睛,仔細的盯著周圍每一個人。現在若有誰敢過來偷肉丸,估計得馬上完蛋。
圓滾滾也老實了,有米谷在,它可不敢再偷吃。那種倒在地上一動不動的感覺,它可不敢再體會第二次。
公良再次從納物寶袋中取出一大塊荒牛肉捶打起來。
在他前世,福建閩南以及廣東潮汕地區也有一種捶打的牛肉丸,當地叫“牛肉貢丸”。這里貢的意思就是捶打,用力狠狠的捶打。一般這種貢丸都是用兩根鐵棍反復捶打而成,吃起來勁道十足,比機器絞制的要好很多。
荒牛肉在巨骨的重力捶打下,沒過多久,就變成一灘肉糜。
公良就將這堆肉糜放進盆里,分三次加入山薯濕粉、橐蜚蛋清攪勻,摔噠,直到起膠。
這次他并沒有將荒牛肉直接捏成肉丸,而是從納物寶袋中取出一團早已經做好的餡料包起來,做成一團拳頭大小的大肉丸子,然后才放進沸騰的鍋里煮。這種肉丸比較大,最后也不過才做了一百多個而已。
煮也要費一點時間。
煮熟后,公良親自上前把大肉丸撈起來。
然后,又放了一些炒熟的面粉放進煮肉丸的湯鍋里,讓里面的湯水變得稠濃,最后用水晶巖鹽和小魚粉調味,再放了一點野山椒粉下去,吃起來非常鮮美,又帶著微辣的口感,非常好喝。
在他捶打肉丸的這段時間里,不斷有鬼方國人被捶打荒牛肉的聲音和肉丸的香味吸引過來,等他做好肉丸,周邊已經圍了黑壓壓一群人。
正好,省得他宣傳。
公良要的就是這種效果。
只見他看著圍觀的鬼方國人,微微笑道“諸位,小子公良,要去神廟行貴地。聽說咱們部落金子便宜,就想跟大家換一些,以后去東土的時候也能用得上。到時咱豪爽一點,來個揮金如土,好讓他們知道,我們大荒人的豪富;讓他們知道,我們大荒最不值錢的其實就是金子。”
“哈哈哈哈”
圍觀的人聽得大笑起來。
有人問道“那你這丸子怎么賣”