米谷那么喜歡吃蛋,帝王鱷產蛋又多,無疑是很好的選擇,但一想到帝王鱷長大后的塊頭和食量,他就放棄了這個不切實際的想法。
晚上,公良一邊給小家伙煮蛋,一邊準備晚餐。
首先,橫公魚肉肯定要品嘗一下,接著是帝王幼鱷,最后是滑魚。但這次不是煮湯,他想換個方法,用炸的,叫脆炸滑魚,又叫醉油滑魚。
帝王鱷蛋中因為有帝王鱷胎存在,所以煮了后,里面和公良前世見過的雞胎、鴨胎一樣,全是胎水,然后是剛剛成形的帝王鱷胎,還有蛋黃,以及固化的蛋白。小家伙敲了一個煮熟的帝王鱷胎吃,感覺味道不錯,開心的不得了。這才是她要的蛋蛋,她才不要小蟲蟲呢
圓滾滾和小雞它們也蹭了個蛋吃。
因為帝王鱷蛋頗大,所以公良也給黑勐犸多吉煮了幾個,讓它嘗嘗味道。
蛋還在繼續煮,公良只要把它們放進鍋里,等會兒再撈出來就行。
趁著這段空閑時間,他拿出一些橫公魚肉切成長二十厘米、寬十厘米、厚約一毫米的薄片,足足切了兩大鋼盆才罷休;然后又拿出四條帝王幼鱷開膛破肚取內臟洗干凈。
這種新生的帝王幼鱷表皮的角質還沒硬化,十分柔軟,只要燙水搓一搓就可以去掉。
公良搓去表皮洗干凈后,就拿出鋼灶和一口大鋼鍋,又取出一些味道甜膩的靈果和天香果放入帝王幼鱷肚中,然后才放在大鍋中蒸著。
天香果可以去除帝王幼鱷身上新嫩的腥味,而靈果則可以增加帝王幼鱷的味道,其它什么調料都不用,蒸出來就十分美味。
處理完帝王幼鱷,他又取出一些滑魚切片,用水晶靈鹽和蟹肉粉腌制,然后敲碎一個帝王鱷蛋,只取蛋黃打漿,將腌制后的滑魚放入蛋黃漿中泡了一下,就拿出來拍上干山薯粉,放入油鍋中炸。
炸滑魚的油溫不能太高,要慢火浸炸。
過一會兒,剛剛沉在鍋中的滑魚片就浮了上來,在油溫的浸炸下,色澤從最初的白色慢慢轉黃,最后變成金黃色,撈起來后油光金亮,所以叫醉油滑魚。
一般而言,這道菜出來后,還要在上面灑上椒鹽,那樣味道會更好。可惜現在沒那個條件,只能將就了。
但即使這樣,那撲鼻的香味也把埋頭勐吃帝王鱷胎的米谷和圓滾滾、小雞吸引了過來。
“粑粑,這是什么東西呀好吃嗎”小家伙看著金黃色,聞起來香香的醉油滑魚問道。
圓滾滾可不會問這些話,一過來就抓起一片醉油滑魚丟入口中,頓時被熱乎乎的醉油滑魚燙得嗷嗷直叫。但即使如此,這家伙還是把那片炸得酥脆的醉油滑魚給吃了進去。一時眼睛大亮,又伸出爪子往鋼盆中炸好的醉油滑魚抓去。
公良一把將它伸過來的爪子拍開,訓道“你有沒有洗手,一點也不講衛生,臟死了。”
圓滾滾可不管這些,嗷嗷叫道“公良,我要吃這東西。”
“吃吃吃,早晚撐死你,都那么胖了還吃那么多。”
公良說了幾句,就拿出它的碗給它裝了一下,順便給眼勾勾盯著醉油滑魚的小家伙和小雞拿了一點,又給黑勐犸多吉拿了幾個嘗嘗鮮。
s前面圓滾滾被收入空間不是bug,因為有納物寶袋做掩護。
納物寶袋可以短時間放活物,長時間就不行了。未完待續。。