容上校一行八人,為首的姓黃,由于都身穿便衣看不出軍銜,估計起碼是少將,大家都稱他黃將軍;三名大校,剩下四人都是上校。
容上校介紹方晟是三灘鎮書記,老板站在旁邊補充說現在還是管景區的主任這就是副處級了,戰友們見他如此年輕就身兼重責,不禁有些動容。不過談及兩人關系時,容上校只含糊說是“小朋友”,并未多說。
方晟深知他們最煩繁規瑣矩和虛偽客套,直接要老板上菜,上酒。沒有酒杯,每人面前一只粗瓷大碗,斟滿當地農民釀的糧食酒,芬香四溢。緊接著一條熱氣騰騰的紅燒大黃魚端了上桌,大家不由得一驚
從魚頭到魚尾竟有一米五左右
方晟先提議大家為魚王干杯,然后微笑道“領導們覺得廚師怎么烹煮這么長的魚”
有位上校女軍官道“起碼得直徑一米的大鍋吧”
寧大校搖頭“一米不夠,佐料只浸到很少部分,其它部位無法入味。”
方晟笑道“就是普通飯店用的鐵鍋。”
容上校都不信“那怎么煮”
“廚師拎著魚尾,在鍋里一段一段烹煮,煮到魚尾時則勾住魚頭,”方晟道,“所以做這道菜首先要腕力,由始至終將魚身懸在半空,不能晃動;其次要耐力,整個過程需要一個多小時,;還有就是豐富的經驗和火候,待會兒領導們品嘗就知道,盡管是分段烹煮,但味道完全相同,不過怎么吃呢,也有講究,”見他們舉著筷子急不可耐的樣子,方晟又道,“筷子是夾不住的。”
容上校和那位上校女軍官畢竟是女性,不必象其他戰友那么矜持,笑著輕輕一夾,果然魚肉如豆腐般碎落。
方晟拿起調羹,道“海邊烹煮海鮮講究嫩,魚也不例外,所以這道菜外焦內嫩,必須用調羹舀。”
經他生動的講解,戰友們食指大指,沒多久便將魚瓜分干凈,干掉一碗酒。
第二道菜仍是魚,比前一條小些,大概八十公分左右,魚身渾圓。容上校見它并無出奇之處,正待詢問。方晟卻拿衛生筷在魚腹處一撥,里面居然藏了條魚;再撥,魚中有魚,戰友們嘖嘖贊嘆,饒有興趣看方晟一層層撥到第六層,里面有條遍體金黃的小黃魚。
方晟笑嘻嘻將它夾出來,故意問“這位將軍貴姓”
“黃將軍。”容上校道。
“巧了,這條魚就叫黃金萬兩”
戰友們大聲叫好,紛紛嚷著跟黃將軍干杯,黃將軍臉上笑開了花,按方晟要求接過那條黃金萬兩當眾吃下去,并仰頭喝掉一碗
容上校暗笑方晟有心計,居然臨時安排這出戲倘若將軍姓張,里面自然是條小紅魚,叫張燈結彩;倘若今天自己是主客,肯定換成小白魚,叫銀光萬丈了。
僅兩道主菜就將氣氛推到高潮,至此容上校徹底定當下來,放開情緒和戰友們說說笑笑,好不愜意。
席間方晟接到個電話,竟然是方華打來的,說他和父母親三人剛坐車到了黃海汽車站
“什么為啥不早點說”方晟頭都大了。
這會兒趙堯堯正在縣城,但一來不知與她母親見面是否結束,談得如何,二來就算有空也不敢讓她單獨與方家人相處,方池宗說話不知輕重,肖蘭言多必失,難免不扯出與白翎有關的事,而且趙堯堯不能碰的話題太多,偏偏卻是方家急于想知道的,方晟不敢冒險。
由誰接他們過來朱正陽等人都在三灘鎮,臨時趕過去太遲,想來想去只有打給嚴華杰。作為白翎離開前最后一個要求,邱組長很是下了番功夫,成功將嚴華杰從派出所調到刑警隊任副隊長。
方晟本意請嚴華杰找輛車送一下,嚴華杰聽說是他父母親和哥哥,當即表示親自前往,并開玩笑叫他備好酒菜。方晟暗想幸虧上午要求老板不接待別的客人,否則倉促間根本來不及再整出一桌高質量海鮮宴。