“反正挺讓我向往，好，就這么定了，再次謝謝你”
慧明一躍而起，突然輕輕摟了他一下，格格格笑著轉到山坡另一側去了。
周五上午十一點十八分，小洋蔥西餐廳正式開張，原來冷冷清清的高科路一下子停了上百輛車子，分管商業的副縣長房建軍親自到場剪彩，方晟沒有到場，但派人送來花籃。
本來為防止冷場，方晟暗中授意徐靖遙、景山寺那邊吳老板多帶些人過來捧場。不過葉韻準備工作非常到位，一周前就派人在城區中心分送開業廣告和優惠券，因此十一點鐘沒到餐廳門口已來了數百人。
小洋蔥西餐廳的市場定位是高端、白領和雅致，人均消費一百元以上，與省城中檔餐廳價格相近，考慮江業人均收入和消費水平，方晟估計剛開始兩年生意不會好到哪兒去。
誰知開張后所有人都驚訝地發現低估了江業老百姓的消費潛力
一家三口點七八樣外加冷飲飲料，賬結下來三百多，房建軍詢問感覺如何，居然回答不算貴，畢竟是西餐嘛。
還有專程帶老人過來開洋葷的，大大小小六七個人，滿桌子菜總得上千，回答也是還可以，符合心理預期。
最大的消費群體就是情侶，兩個人找個安靜的角落坐著，邊吃邊輕輕聊天，大概一百多元。他們普遍覺得環境遠比中餐飲高雅、干凈，也比肯德基之類的快餐店舒適。
周五中午因為很多人還在上班，不算擁擠。到了晚上大批帶著孩子的家長聞訊趕來，生意頓時火爆起來。葉韻趕緊把原以為根本用不上叫號機搬到門口，擺了十幾張藤椅供等待的客人休息，并贈送免費飲料。
周六一整天葉韻只做一件事，那就是不停地給供應商打電話牛排、雞腿、雞翅、生菜、蝸牛、菌茹、奶油、冷飲
幾乎每個品種都比預料的缺很多，而周六才是火爆的第一天，周日將迎來更多客人。這是有趣的消費心理，飯店生意最好來的人越多，心理學家的解釋是趨眾習慣。
這個雙休方晟哪兒都沒去，就和趙堯堯留在江業共度休閑而放松的兩天。接到房建軍電話時，兩人正在附近鄉鎮的河邊釣魚。
“方縣長，我承認之前判斷有誤，”房建軍一口氣介紹了小洋蔥西餐廳開張后的火爆場面，然后說，“我們的思路太保守了，總以為江業的環境不適合開高檔餐廳，總以為老百姓過慣苦日子舍不得消費，現在看來大錯特錯，小洋蔥西餐廳讓江業人徹底爆發了消費激情，我覺得類似餐廳還可以開，多開幾家沒關系”
方晟穩穩抓著魚桿，笑道“房縣長，你知道小洋蔥西餐廳成功的最主要因素是什么”
“主是新奇，填補了市場空白，江業從來沒開過高檔西餐廳，老百姓普遍覺得新鮮，想過去體驗一下。”
“還有呢”
“這幾年大家生活水平普遍提高，有了消費沖動，而江業服務業仍停留在過去中低下的水平，不能滿足老百姓的需求。”
方晟笑道“勉強碰到一點邊了。房縣長，你在現場看到小汽車多不多”
“很多，周六上午我來晚了，司機把車停到一百米開外。”
“說明現在開車來的客人很多，如果沒有足夠大的停車場，人家再開段路就到梧湘了，何必非在江業消費，你說是不是”
房建軍這才悟到方晟把西餐廳放在高科路的用意，同樣提納諾選址不也是如此嗎
不對，方晟一定還有別的用意
房建軍似隱隱覺察到方晟的深遠用心，又模模糊糊抓不住頭緒