“他倆可是鄞坪山最好的獵手,若非禁獵不知要大殺多少殺戒呢,今天為迎接京都客人特地開禁,槍和子彈也是上午剛領的,”方晟吩咐道,“把獵物拿出來給客人瞧瞧,然后拿到廚房拾掇。”
右邊獵戶應了一聲,取下皮囊,從里面捧出條兩米多長的斑斕大蛇,似乎沒死透還動了兩下,眾人齊齊吃了一驚,特別馮小姐緊張之余險些把木盆踢翻。
緊接著先后取出兩只野兔、一只山雞、三只斑鳩,說還有只麂子扔在院門口,跑得飛快,兩人追了三道山梁才逮著開槍機會。
“那是不是野鴿子”喬蓮不認識斑鳩。
蔡雨佳道“它叫斑鳩,比鴿子有營養多了,市場價格往往是鴿子的三四倍,而且很難買到。”
客人們都掏出手機拍照,方晟提醒說別發朋友圈啊,被外界知道用獵槍打的野味會坑死吳書記和我的。
大家哈哈大笑。
過了會兒又有人從五六里外的山澗回來,帶來澗里澗邊現捕的泥鰍、河蚌、黃鱔、螃蟹等等,都活蹦亂跳的。
衛君勝很老練地抓了只螃蟹打量一番,滿意地說“正宗野生螃蟹,難得啊難得,象這么大個的野生蟹在京都壓根沒有兩位土皇帝平時一定沒少吃吧”
吳郁明哈哈大笑“君勝真是想多了。”
方晟道“山民難得抓幾只螃蟹都懶得下山,山腳這帶通常價錢壓得低,進市區更麻煩還得收費,往往做了下酒菜自己享受也。”
“幸福感蠻強的。”童光輝插了一句,饒有興趣地擺弄泥鰍。
廚房里是山里最常見的土灶,燒柴火和麥秸,房朝陽說土灶燒出的飯菜有特殊的香味。馮小姐聽了又大驚小怪地拍照,說這個可以發朋友圈。
晚上用餐環境很簡陋,九個人圍在張原木桌前。凳子明顯各家湊起來的,高矮、式樣都不一樣;沒有酒杯,直接拿粗瓷大碗,酒是山里人自家釀的女兒紅,從壇子直接往碗里倒,很有江湖兒女聚會的氣派。
第一道菜是油炸筍子蟲,方晟介紹說采自竹林,味道非常棒,而且特下酒。兩位女士戰戰兢兢嘗了一個不敢再吃,衛君勝等人卻大呼過癮。
切成大塊的紅燒麂子肉和紅燒野兔上來后,一連串端了好幾樣蔬菜水果,都是山里特有的寶貝涼拌八月瓜、涼拌山筍、清炒馬泡、清炒野豌豆,以及算盤子、拐棗、甜桿、野板栗、茅草根、刺奶兒、陽雀花等。
方晟提醒說拐棗是好東西,山里人經常拿它做棗子酒或熬麻糖;刺奶子名字雖土,營養價值非常高,富含硒、鋅、鐵、錳等人體必需的礦物質和無機鹽、維生素,尤其青少年吃了很好,可惜無法人工種植,產量少,形不成規模效益。
兩位女士不愛吃肉,對野菜水果卻鐘愛無比,大快朵頤,吃得非常香甜。
緊接著紅燒山雞、烤斑鳩、燉煮黃羊肉上桌,水產品則是清蒸,保持原汁原味。吃著地道的野味,喝著農家自釀女兒紅,衛君勝等人覺得罕有地過癮,剛開始號稱從不喝酒的馮小姐都喝了兩碗,臉象著了火似的紅得生艷。
喝到興頭上,衛君勝大聲宣布“這是我老衛近十年來吃得最開心最舒服的一頓,來,咱們敬鄞峽領導們一碗,預約一下,過幾個月再來”
大家哄堂大笑。