很大的一坨，怕是有幾斤呢
這人手上的肉票果然是充足的，至于票的來源，自然不必去深究。
全部切成手指長條后，倒入姜酒鹽、醬油、兩個雞蛋液，攪拌腌制著。
接著就過去把石螺給清洗干凈，接著拿著刀背來把尾巴去掉。
敲響的聲音把安寧姐妹倆給吸引過來了，蹲著身子在那里好奇地看著。
宋宥安溜達一圈，去找了一塊稍微尖銳的石頭，有樣學樣的敲打著。
宋宥珍看著他興致勃勃的，也不去阻止，也給宋宥寧拿了一塊，讓他們跟在旁邊一起玩。
把滿滿的兩大桶螺絲全部敲完之后，宋宥珍感覺自己的腰都快直不起來了。
先把豬肉干給做出來，鍋里倒油，油熱死就把豬肉干放下去炸。
炸至表面金黃就撈起來，等到晾涼了再進行第二次煎炸，這樣口感會比較的酥脆，爽口。
接著拿一個碗倒入白芝麻、五香粉、辣椒面，攪拌均勻后把油燒熱，接著趁熱潑在碗中，響起了滋啦的聲音。
筷子攪拌均勻后就倒入還熱的肉干里攪拌，攪拌均勻就變成色香味俱全的一道美食了。
宋宥珍品嘗了一下，跟她想象中的味道相差無幾。
晾涼后找了一個干凈的瓶子裝進去，裝了滿滿的一大瓶，就留了一點給兩個小的當零嘴。
聞到香味的兩個小家伙，已經迫不及待地走進來了，端著留給他們的碗就跑出去了。
接著就開始準備炒石螺了，先把姜蒜、辣椒和大料翻炒了一遍，接著才把田螺倒入。
螺絲分成兩鍋，好在農村的鍋很大，所以倒是勉強裝的上。
翻炒均勻后，倒入酒、醬油、豆腐乳、鹽，加水沒過石螺，蓋上蓋子燉著。
宋宥安去村頭溜達了一圈，接著又快速地跑回來。
“阿姐，村里的叔叔伯伯已經在等著了，詢問著家里炒的是什么香噴噴的，什么時候可以拿出去。”
宋宥安跑急了，氣息還有一些不穩，胸膛上下起伏的，一口氣說完還累得直喘氣。
宋宥珍拿著一個海碗裝了一點出來，遞給宋宥安。
“兩斤米換一碗石螺，想要換的，讓他們把家里的碗過來，我直接裝碗里了。”
有了宋宥安這個牽橋搭線的人，出去給大家品嘗了以后，他直接就捧回來五六個打了記號的海碗。
宋宥珍直接裝滿了，給他們在下面墊了一布才讓他們捧出去。
宋宥安稍微快了一點，把米端回來之后又繼續第二碗。
一鍋的石螺換了八碗，盛下的就留著自己吃了。
對于另外一鍋當然是老規矩了，暫時先冰鎮在井里，第二日一大早拿來加熱，接著裝進袋子里拿出去賣。
這一次還沒來得及行動，李春燕又過來了，兩人已經是相照不宣，賣誰不是賣，能夠省一段路路程，她自然是樂意的。
她本來是打算一元錢三斤還帶票的，可都是村子里住著，票本來就是珍貴的東西，倒是沒有開口詢問。
李春燕拎著六斤的石螺，不敢招搖過市的，特意去山腳下采了一圈的野菜，輔在上面蓋的嚴嚴實實的。