說實話小林心里也有點虛,練聚云看著就像十指不沾陽春水的女孩兒,真的會做醬菜那樣的東西嗎
各種腌醬都是小林從市面上買來的,練聚云沒有奶奶那制醬的手藝,只能從現成的醬里調,調到適合了然后放旁邊接著調其他的。
一個晚上也就兩個小時的時間,練聚云看都沒看食材一眼,純調醬,調完了讓小林幫著嘗味道,看看是否符合大眾的口味。
兩個小時里,練聚云就把五種醬菜的醬給調好了,小林每一樣都嘗了,一點建議都不敢給,這就是那種巷子里的秘制的味道,濃醇但又美味。
美中不足就是味道與一般醬菜相比有點淡口,白嘴吃好吃,但是不好下飯。
練聚云說這本來就是小巷子里的零食,小孩子們下學來一碗,大人們下班買一斤回家當零口,再者拿回家下酒,就沒有拿來送飯吃的。
小林聽著,就能知道練聚云是從小就跟著奶奶一塊兒生活的,要不然以練聚云這個年紀,說出來的話也不應該這樣具有年代感。
回了寢室,馮玥開玩笑問她是不是又躲哪個角落自己偷偷努力去了。
練聚云打著哈哈掩蓋過去,其實并不知道她一身醬味早就把她給暴露了。
次日大家都在睡懶覺的時候,練聚云和陳悸起床鍛煉,完了之后陳悸自己拿著吉他出門了。
練聚云問她干嘛去,她說出門找靈感去。
陳悸熱愛創作,她給練聚云馮玥許沁看過很多她自己的原創,有的填了詞作了曲,有的還是一張譜,堆在她的書包里,都是半成品。
陳悸出去了,練聚云就更好出去了,都不用編什么借口,跟在陳悸屁股后面出門,搭乘不同趟的電梯,在五樓她就下了。
小林早就在五樓等她了,看到她來就拉住她的手往餐廳里面走。
錯開了飯點,餐廳里面清閑得很,幾個嬸嬸坐在餐廳那兒擇菜聊天,用的本地話,練聚云聽得一知半解,倒是小林拿本地話跟她們說了幾句,就帶著練聚云進去廚房里面了。
練聚云好奇“剛剛你們說什么了”
小林一笑“她們說你做的醬香得很,自然發酵兩天拿來鹵肉之類的應該很好吃。問我你要這個醬來干什么,我說你準備做醬肉菜。”
練聚云點點頭,也沒有再問,把食材拿出來放進各個盆里,解凍了之后過了一遍熱水滾熟,然后分門別類地把醬汁分別倒入并抓勻。
鴨腸需要泡在醬汁里入味再瀝干,用水蒸汽蒸一遍過了油之后再放到冷藏盒里,再蓋上蓋子放進冷藏柜里。
練聚云一整天都在做這件事,剛開始動作可能比較生疏,做的比較慢,漸漸地就上手速度就快了起來。
今天就是除夕,練聚云想著今晚節目組肯定會安排年夜飯,所以要把東西放進冷藏柜里等明天再做著吃,不然今晚肯定吃不了那么多的。
等練聚云收拾好之后就跟著小林一塊兒出了廚房,嬸嬸們正聚在一起商量年夜飯的菜色,看見練聚云就朝她招手,問她喜歡吃什么菜。
練聚云摸摸腦袋,準備隨便說幾個平時大家都愛吃的葷菜時,其中一個嬸嬸問道“閨妮兒你是南邊人吧我好像聽誰說過來著,你是哪的人啊”
練聚云話有點說不利索“海海城。”
“海城可遠哩。”
嬸嬸說著,就拿出手機一搜,問,“你恁的好吃的都有啥愛吃啥都跟嬸兒講,過年不能回家就可難咯,怎么也得吃上一口家常飯吧”