次日辰時，顧九笙的思味坊正氏開業。
早上她和呂氏三更天就起了，在家發好了面，又剁了肉餡和酸菜，打算一開門就蒸幾籠包子出來賣。
天剛蒙蒙亮她就推著顧老爹來店里準備，呂氏則在后面收拾好連個小家伙后慢慢趕來。
一到店里，顧九笙先將桌椅擦了一遍，然后就生火起鍋燒水給碗筷消毒，又淘米把粥煲上，第一天開業她只準備簡單的煲個皮蛋廋肉粥。
廚房做的是半開放式，灶上煮著她就讓顧老爹守在旁邊看火。
此時碼頭已經人來人往，只不過她的新店開張，還沒什么人光顧。
沒人光顧她就只好自己給自己打廣告招攬，把她娘的小火爐擺在店門左側，就地生火蒸起了包子，又搬出一個小鐵爐燒油炸起了油條。
油條一下鍋，就引得路人紛紛側目，她也趁機開始吆喝起來“熱騰騰的包子油條嘞五文錢一個，肉餡鮮美多汁，好吃不膩”
看了一會兒，就有路人開始上前詢問，顧九笙笑盈盈的招呼著，還很大方給了一個油條給那人嘗。
“嗯不錯不錯，軟香又有嚼勁，怎么賣的小姑娘”
“三文錢一根，客官您要幾根”
“給我來三根”
有一就有二，當街現炸的油條很快就以新鮮和美味廣受往來行人的喜歡，顧九笙也已經賣出十幾單。
也有人開始進店去看的，只是現在店里沒人招呼，顧九笙也忙不過來也只是仍由他們隨便看看。
呂氏帶著兩個孩子趕來的時候，看到的就是九笙被一大群人圍在中間的畫面。
“唉喲”她驚叫一聲就跳下車，然后從里面抱起崽崽就往店里走。
小十一也跳下車，自覺牽起牛車拉到后門去。
顧九笙忙著撈油條，又一面騰出手來收錢，見呂氏一來忙后知后覺招呼她“阿娘，快去看看灶上，我熬著粥，碗筷也可以撈出來了”
呂氏進了店像是沒聽見她的叫喚，把崽崽放到后院就進灶房忙活。
顧老爹一見老妻如負重釋，差點又要出聲嫌棄他，但一想到今天他家店鋪開張與老妻拌嘴不吉利就忍下了，自己挪了輪椅去后院照顧孩子。
小十一把牛車從側門趕進來，兩頭巨狼也從牛車上跳下來，與小崽子歡歡喜喜的纏到了一處。
顧老爹忙讓小十一把車上的東西出來，昨晚顧九笙就給他們準備了地毯和小零食，怕孩子無聊出去亂跑，就給他們準備齊全，讓十一帶著小阿夜在地毯上玩兒。
做好這些他就自覺出去給閨女搭手，眼看包子也蒸好了，九笙又是忙活又是收錢，確實有些分身術乏。
等呂氏把碗筷撈出來，鍋里的粥也差不多快好了，轉成小火她就開始準備重新燒水煮面，而此時店里也有了些許客人。
她一面招呼客人，一面扯面來煮，很快店里就坐滿了。
顧九笙在外面也忙的不可開交，正在愁苦之時金掌柜來了，還給她帶了幫手。
李婆子今天本來打算回鄉下探親的，金掌柜叫她今天陪他來碼頭吃面，誰知他是帶她來給顧家新店捧場的。