第二天一早,他們就告別了粉絲家的蒙古包,臨別前丁靈還特意邀請他,以后到京市時一起吃飯,讓她也盡一盡地主之誼。
他們定了晚上回京市的航班。
回到蒙市市區,還剩下半天時間,丁靈和宋熙和直奔昨天一早沒有吃上的那家燒麥館。
蒙市的燒麥和他們先前在粵市吃過的完全不同,首先造型上就不一樣。
粵市的燒麥一般都是開口的,狀似盛開的鮮花,里面包的餡料種類也比較多,比較常見的就是豬肉香菇、豬肉馬蹄或者鮮蝦餡兒的。
而蒙市的燒麥,長得更像是包子,上面是封口捏著褶的,表皮很薄,晶瑩剔透,可以透過皮直接看到里面餡料的顏色。
餡也沒那么多花樣,最受歡迎的就是兩種,牛肉大蔥和羊肉大蔥。
不過就是有點貴,羊肉的一兩四十二,牛肉的一兩四十八。
類比一下在京市老字號連鎖包子店里買包子,一般牛肉餡的一兩也才賣十塊錢左右。
“我們兩種餡先各要六兩”
丁靈這話剛一出口,服務員就知道她誤會了。
“我們這里的一兩,稱的是燒麥皮的重量,實際上一兩就是一屜,有八個那么多呢,加上肉餡怎么也在半斤以上了”
一般人吃一兩也就飽了,服務員建議,“要不你們先各點一兩,不夠再添”
丁靈對自己的飯量還是有數的,聽了服務員的建議,稍減了一下,一樣點了四兩,又另外點了兩盤小菜,和一壺奶茶。
燒麥沒一會兒就送了上來,兩種口味,每種都摞了四屜。
實物和剛才在菜單圖片上看到的一樣晶瑩誘人,還帶著股濃郁的肉香。
丁靈先夾了一只羊肉燒麥,皮薄餡大的燒麥一提起來,就能感覺到里面的餡很實誠,連帶著皮都往下墜了墜。
“小心燙。”宋熙和提醒道。
可惜還是說晚了。
丁靈已經咬了一口,里面湯很多,羊肉的汁水一下就爆了出來,有點燙嘴,味道卻很不錯,肥瘦相間的羊肉配上清香的大蔥,吃起來鮮嫩噴香。
宋熙和趕緊從旁邊抽出一張紙巾,幫丁靈擦了擦嘴角濺到的湯汁。
丁靈被他的目光看得有些不好意思,筷子微頓,“你也快吃嘛,別光看我。”
“好。”宋熙和點點頭,也夾起一只皮薄餡滿的大燒麥,味道確實不錯,尤其和丁靈在一起吃,似乎更美味了。
丁靈吃完一只,又夾起第二只,這回在加了辣椒油的醋里蘸了蘸,醋的酸味剛好中和了肉餡中的一點點肥膩,突出了羊肉的鮮美,吃著味道更好了。
“喵喵推薦的這家挺好吃。”丁靈之前也吃過一家開在京市的蒙市燒麥,但她覺得今天這家比那家味道更好。
主要餡料用的肉夠好夠新鮮。
她忽然冒出個想法,“要不我們買兩只羊帶回去吧”
“可以在院子里做烤全羊,還可以做手把羊肉,羊排火鍋,或者再做一次上回你吃了說不錯的紅燒羊肉”
越想越覺得這個想法不錯,她還可以給舅爺爺那邊也送一只,在農家院里烤羊肉,應該更方便。
兩人吃完燒麥,就找愛吃喵推薦了一家專賣鮮羊肉的店,挑了兩只新鮮的整羊,讓人打包裝好,等下直接托運走。
剩下的時間,也全用來采購。
光是各種奶制品,就打包了一大箱。
他們從京市來的時候,只各自帶了只登機箱,回去時倒是添了三件托運行李。
臨近年關,學校陸續放假。