丁靈說“爸,您想想我這力氣”
“還有啥好不放心的呢,要擔心也該是別人擔心嘛”
丁興海“”
很好,他現在一點不擔心丁靈受委屈了。
要是以后小情侶吵架動手,宋熙和也絕不是他閨女的對手。
要拍徽菜,自然要去徽省。
一行人前往的第一站,就是位于徽省西北部的阜市。
他們這一趟,打算自阜市起,一路南行,走遍徽省,將整個徽省有代表性的美食都拍攝一遍。
出了機場,已經有兩輛商務車等在外面,這是盧檬檬提前聯系好的,兩輛車的司機也將配合他們,度過這次為期一月的拍攝行程。
在來之前,丁靈已經做好了拍攝計劃。
回酒店稍作休整,便來到他們要拍攝的第一個地方。
這是一家位于老城區小學校門口的小店,店里只賣一樣東西,由于開業的年頭久,門臉已經有些破舊,與左右相鄰那兩家裝修精致的店面相比,實在是有些凄慘,但還是抵擋不住食客的熱情,排隊的人就沒停過,老板一個人忙活,都騰不出手來招呼丁靈他們。
他一邊忙著幫客人制作,一邊抱歉說道“實在不好意思,正好趕上放學時間,人有點多,一會兒就該沒這么多人了。”
“沒事,您先忙,我們就在這拍一些素材,您不介意吧”丁靈說。
“這有什么好介意的,你們隨便拍就行。”
老板還是有些歉疚,多解釋了兩句“你們事先打電話說了今天要來拍攝,我本來是讓我愛人過來一起幫忙的,結果正好趕上孫女生病,她要帶孩子去醫院,就沒跟來。”
“帶孩子看病是要緊事,我們這個拍攝沒關系的,您不用刻意準備什么,像平時一樣就行。”丁靈猜,這位老板可能是第一次面對鏡頭拍攝,表現得有點不自然。
這家店賣的唯一一樣東西,就是卷饃。
宋熙和剛開始錄制,老板就顯得有些緊張,連給客人往卷饃里夾菜時,動作都比之前僵硬了不少。
還有一回剛夾起鹵蛋,沒等放在饃上,就手一哆嗦,讓蛋又掉回了鹵湯里,差點把湯汁濺到顧客身上。
丁靈讓他忽略鏡頭,和他隨口閑聊,“您這卷饃,一天能賣多少個”
“多的時候兩三百個吧,要是學校放假,人少的時候,可能就只賣幾十個。”最近剛開學,顯然是屬于人多的時候。
光是這會兒,就有十幾個家長帶著孩子來買,有的一買就是兩三個。
還有高年級的學生自己過來買,買完以后,直接拿在手里,邊吃邊往家走。
“爺爺,我要一個加把子肉的。”剛放學的小姑娘把零錢投進窗口旁的零錢筐。
“好嘞。”老板應了一聲,立馬開始制作起來。
先將四張春卷皮錯落著鋪開在案板上,之后掀開柜臺上那口持續加熱的大鹵鍋的蓋子,依次夾出豆芽、面筋、豆腐皮和把子肉,又往里加了些香菜、豆角丁和擦成絲的黃瓜,將這滿滿當當的餡料用餅皮包裹住,卷成圓錐形,最后再用尖的那一頭,蘸一蘸鹵湯,染上漂亮的紅褐色。
“拿好了。”老板將做好的卷饃裝在小袋子里,遞給學生。
又陸續做了幾個,他漸漸忘了還有攝像頭再拍,動作越來越麻利,不一會兒就將排在窗口前的幾位客人都招呼完了。
學校里的學生也都走得差不多了,來買卷饃的人少了起來。
老板抽出空來,問丁靈一行人“你們要吃夾什么的,我給你們也做幾個嘗嘗吧”
不一會兒,八個人手里,就一人多了一只卷饃。
場務小祝手里的,是個加辣版本,特意讓老板多加了從辣鹵汁里撈出來的海帶和豆腐絲,最后卷饃的尖尖還在辣油里蘸了一下,染上一片鮮亮的紅色。
丁靈手上這個,是加了鹵蛋和把子肉的,卷饃里加的東西很實誠,這樣一個捧在手里,沉甸甸的分量,普通胃口的成年人只要吃這么一個,就能頂上一頓飯了。