姐姐妹妹自然是沒有的。
丁興海只有丁靈這么一個閨女。
宋嘉樂遺憾地嘆了口氣,轉念一想,他哥的未來岳父,那應該也算是他的長輩吧
這以后過去蹭個飯,應該也不過分吧
“你就甭動腦筋了。”宋熙和無情戳破了宋嘉樂的幻想。
“不過你以后可以去店里吃,丁叔叔打算開個餐廳,就在星云路上。”
宋嘉樂眼前一亮,立馬說“那太好了,叫什么名字”
“還沒起呢,現在剛開始裝修,應該要到下半年才能開吧。”宋熙和說。
宋嘉樂剛翹起的嘴角又耷拉了下來“還要那么久啊”
丁興海和丁靈這邊,正好也說到起名。
收拾好餐桌和廚房,父女倆泡了壺茶,坐在落地窗旁的休閑椅上。通往花園的門敞開著,微風吹進室內,更添幾分愜意。
丁興海抿了一口茶,“這茶挺不錯的。”
接著說起,“我打算再注冊一家餐飲公司,把餐廳和食品廠這兩塊分開來搞,別混在一起。”
“行啊。”丁靈覺得她爸挺有生意頭腦,要是開句玩笑,純屬是被廚藝耽誤的經商人才。
丁興海順勢問道“那你覺得咱這回起個什么名字還叫食品品牌那個名字”
那肯定不行。
賣罐裝食品,起名時主要圖的是一個朗朗上口,有記憶點。開餐廳這么起名的話,如果是連鎖快餐還行,但丁興海把“獨占鰲頭”、“醉壇子”這種大菜都整上了,顯然也不是要開那種快餐。
“要不起一個雅致一點的名字吧”丁靈一時也拿不定主意。
凝眉苦思了一陣,報出幾個名字,“丁記食府丁記酒家或者和江南菜有關的話江南人家江南春”
丁興海卻覺得女兒這幾個名字起的,不是很有特點,“好像還沒有老丁牌好記啊。”
叫“老丁”也不是不行,丁靈問“爸,您給這家餐廳的定位是什么啊,還有菜品的定價這些,你現在考慮過嗎”
丁興海還真的琢磨過這事,點點頭“普通家常菜,就按照咱們原先小飯館的定價吧,我知道裝修、服務這些成本肯定比過去高,今年菜價也漲了,但不想提價太多,最多比過去高個一兩成吧。”
“至于那些新菜,獨占鰲頭是要貴一點,這個我得看看到時候能不能聯系到合適的食材供應商,醉壇子的話加螃蟹可能要賣三百,光是雞和蝦一百多就可以了。”
別看三百一道菜聽著貴,結合里面的用料來看,已經算是很良心了。
用物美價廉形容都不為過。
丁靈大概了解了,那這餐館的定位,就是親民家常菜,再加幾道可以鎮得住場子的大菜。
沿用接地氣的“老丁”,也不是不行。
“要不就叫老丁家常菜這個還挺好記的,而且別人一聽就知道,和老丁牛肉醬是一家。”
丁興海這回總算滿意了,他打算新成立的餐飲公司,就叫老丁餐飲。
而過去的丁家小館,即將搖身一變,改名為“老丁私房菜”。
丁興海為餐飲公司記奔波的時候,丁靈這邊的剪輯工作,也已經接近尾聲。
按照計劃,“食在華夏”項目,總共要分為十個部分,前八部分分別介紹八大菜系,后兩部分則單獨介紹一些八代菜系之外的華夏美食。
每一部分,都會剪輯出上下兩集。
就拿第一部分“食在徽省”來說,上下兩集,每一集的時長都有九十分鐘。
中央臺的審片主任看過這兩集片子后,提出個想法“能不能換一種形式,不用等到全系列錄制剪輯完再播,咱們也學學現在那些綜藝,采取邊錄邊播的模式,這樣給觀眾期待感提高一些,播出的周期長,也能把知名度打響。”
“您是說想先將這兩集播出去”丁靈問。