“你是對少點一點兒,有什么誤解”
服務員已經從餐廳經理那知道了,自己招待的是一位美食大v,倒是沒對她點這么多東西感到震驚。
不一會兒,經理也來到包間,殷勤地詢問服務是否滿意,還提出可以給他們這一餐免單。
丁靈搖頭,“不用了,我們是來吃飯的,和其他客人沒什么不同,按照正常價格買單就行。”
經理見她態度堅決,便沒再勸,道了聲打擾后,輕輕退出包間,不一會兒就讓服務員送進來幾壺溫好的清酒。這個如果自己點的話,是要單獨收費的。
刺身和小菜很快上來,兩位大廚也忙碌起來,開始給大家煎鵝肝。
其中一位大廚剛好也是濱城人,和李凱是老鄉,聊了幾句后感慨說“你們也是拍視頻做自媒體的,和我之前見過的來拍視頻的那些網紅團隊不太一樣。”
“哪里不一樣”丁靈好奇問。
大廚也說不上來是哪不一樣,就小聲說了一句“反正我還沒見過拒絕免單的。”
煎好的鵝肝陸續盛到盤中,送至每個人面前。丁靈和宋熙和的菜是一的,做好后便盛在兩個盤中,很均勻的,一人面前擺了三塊。
油香四溢的鵝肝下面,墊著一小塊酥脆的烤面包,中間還夾了一片切得很薄的芒果,最上面則點綴著一點記藍莓醬。
芒果和藍莓醬的作用都是解膩,鵝肝煎的外焦里嫩,配著芒果和面包片一起吃,更添了幾分復合的口感,不但不覺得肥膩,還吃著特別醇香。
兩人面前的六塊鵝肝里,宋熙和是只吃一塊的,他將盤子擺在兩人中間,丁靈吃完自己面前的三塊鵝肝后,便很自然地將筷子伸向他的那盤。
之后的菜也是這樣。
臺子上,每個人面前最靠近鐵板的位置,各自擺著個長條餐盤。
丁靈每一樣都點了幾份,光放在一個盤子里是放不下的,大廚都是將兩人點的量一分為二,平均放在兩個盤子里。
丁靈吃完自己這邊的,就接著夾宋熙和那邊的。
宋熙和吃的少,放下筷子后,便開始剝起蝦殼,不一會兒,再看兩人面前的刺身拼盤,甜蝦、鰲蝦和牡丹蝦的外殼已經統統被他剝掉,整齊地排列在冰上,等待丁靈的臨幸。
他們坐的是最中間的位置。
丁靈一側坐著宋熙和,另外一側則是盧檬檬,看到那一盤剝好的蝦,忍不住感嘆“老板,你請我們吃大餐,怎么還附贈狗糧呢”
“害,羨慕不”
龐樂朝她擠擠眼睛,“沒事,甭羨慕,我也給你剝一只。”
說完利索地剝了一只鰲蝦,笑嘻嘻地遞了過去。
其他人也跟著湊熱鬧,小王和小祝互相給對方剝了只甜蝦,小祝吃了斷成兩截的蝦肉,趕緊讓小王別剝了“你這手藝不行啊,還是自己剝給自己吃吧”
后面的食材也接二連三烤好。
除了香煎鵝肝,丁靈最愛的就是肥瘦相間的小羊排,和帶著紅酒香氣的牛舌。
牛舌切的是大約半厘米左右的厚片,煎完以后還很嫩,用牙咬下去絲毫不費力氣就能咬斷。
紅酒中帶有的果香,已經完全滲透進去,使牛舌帶有一絲不易察覺的甜,就是這絲甜,為這道菜更增添了幾分風味。
宋熙和沒有喝酒,點了一杯現榨的奇異果汁,丁靈也跟著嘗了一口,酸酸甜甜的,好喝開胃。
她又加了一輪菜品,把剛才最喜歡的那幾道多點了幾份,之后翻開甜品單。
大廚可以現場做鐵板香蕉、銅鑼燒和火焰冰激凌,聽上去挺有意思,尤其是最后一項,丁靈想看看這火焰冰激凌,到底是怎么個“火”法,每樣都點了兩份。
銅鑼燒是將攪拌好的面糊灌進裱花袋里,大廚直接用裱花袋在鐵板燒擠兩個圓,之后往上加一勺豆沙餡,再將鐵板上的兩個圓合起來,壓在一起就成了。
鐵板香蕉則是將裹了干粉的香蕉煎熟,做出來以后表皮脆脆的,里面在高溫的作用下已經有點化了,吃著就像一塊香蕉味的軟糕,挺好吃的。
最有儀式感的就是最后登場的這道“火焰冰激凌”了,冰激凌球下面墊著一層餐廳自制的堅果脆片,放在鐵板上,大廚將酒往邊上一灑,火焰瞬間升騰起來。
在鐵板上形成一片耀眼的火墻,直接阻隔住食客與大記廚之間的視線。
丁靈點了兩個不同口味的冰激凌球,一個抹茶一個香草,被火焰升華過的冰激凌吃在嘴里,和平時吃到的沒什么區別。