粉絲直呼高產的同時,她已經在著手準備下一條視頻了。
接下來,她準備做一個粉絲福利
正好可以用到昨天帶回來的板栗。
“爸,您教我做栗子醬吧”
丁興海正打算泡栗子,給板栗去殼,“還沒問你呢,怎么帶了那么多栗子回來,這得有小一百斤了吧”
丁靈說了想做栗子醬送給粉絲的想法。
丁興海痛快地說“那簡單,我教給你。但是栗子處理起來挺麻煩,一百斤弄下來,可是個大工程”
丁靈倒是不怕累,她也沒讓丁興海上手幫忙,就照著給出的方子做。
利用晚上小飯館關門后,和上午還沒開門時的時間,錯峰使用廚房,花了兩天功夫,將這一百斤板栗剝殼去皮。
接下來便是碾磨和炒制。
丁靈特意又去請教了一遍丁興海,才回到廚房繼續做,臺面上,剝了皮的栗子肉上面,卻不知何時多出三顆拳頭大的棕色果實。
看外表,像是放大版的栗子。
“是你變出來的”丁靈覺得這東西好像在鍛體宗食堂里見過,印象里食堂大師傅們直接把它丟在火堆里烤來吃。
“這也是栗子嗎”
鈴鐺搖晃兩下,似乎有些雀躍,還帶著點小得意。
丁靈感覺它想讓自己,把這個超大號栗子也加進原料里。
她打算先試試,這和普通板栗到底有什么不同,燒了一鍋開水,按照處理普通栗子的方法,給它們煮熟后剝殼去皮。
她本以為超大號栗子的表皮會更堅硬,卻沒想到泡水以后剝開非常輕松,甚至不需要小刀,只要拿手輕輕一按,外殼就能裂開縫隙,輕松將里面的栗子肉取出。
如果說普通的栗子肉像是琥珀,那放大版栗子里的果肉,就是溫潤的和田玉。
潔白、清瑩,仿佛不是栗子,更像是一顆沒有核的山竹。
丁靈先拿小刀切下指甲蓋大小的一塊,入口是細膩綿潤的口感,接著栗子肉便在嘴里化開,醇香溢滿口腔,完全吃下去后,回味又有幾分甘甜。
這栗子肉太好吃了
如果說滿分十分,舅爺爺家的栗子能打八分,那打飯鈴拿出來的栗子,至少能打十五分。多出來的都是附加分
丁靈將三顆栗子,分成十等份,打算等下分別加在每一鍋栗子醬里。
整顆的栗子被碾碎成泥,保留了一部分顆粒感,之后加上黃油、白糖等配料,不斷翻炒,晾涼后就可以裝入罐子。
丁靈錄了處理栗子和制作栗子醬的過程,又覺得缺少些什么,詢問丁興海后,動手做了一道桂花栗子糕和一碗香芋栗子羹。
三部份素材剪輯到一起,合成一期視頻,視頻末尾丁靈放上了抽獎鏈接,關注并收藏她視頻的粉絲都可以參與。
粉絲沒想到還有這種好事。
尤其是關注了比較久的老粉,更覺得驚喜不已,原先“鈴鐺吃不飽”的更新頻率快則三天,慢則一周。
而最近,竟然連著更了三條視頻
第三條視頻還附帶粉絲福利。
這種勤奮又關心粉絲的博主,她們真是很難不愛。
溫敏如自從吃過“鈴鐺吃不飽”推薦的燒烤以后,就對這個博主很有好感。
每次視頻更新,她都會在第一時間觀看,這天也不例外。
當看到視頻末尾還附帶了抽獎鏈接,她趕忙點擊進去。