現代的酒廠，就經常做類似的操作，算是高端低端市場，都要一網打盡。酒廠每年都會生產出一定的原漿酒，直接發酵不添加其余的產物，這種酒度數也最高，而勾兌酒里面添加了基酒和香精，形成了其余的風味，對于不善飲酒的人群來說，勾兌酒更容易入口，適用人群也最廣。
林嶼不由得耐心詢問，“那村長你有什么想法”
“我記得，隔壁的魏家集，很多人種了果樹，桃李杏梨，味道都相當不錯，能夠混合到蜂蜜里面嗎”王村長試探著說。但他能說出這個主意，也看得出他思考過很久。
“不錯，可以，但是村里有人會釀酒嗎”
二人面面相覷，誰也不會啊而且酒坊也拿配方當做傳家寶，不會輕易外泄的。
“那也不急在這一刻，萬一后面能打聽出來呢”林嶼安慰著，最重要的還是王村長動了腦子，一直在思考后路，沒有戳一下動一下。
“嗯。”王村長暗暗的把事情記在心里，打算到處尋訪釀酒人。
林嶼只記得釀酒需要加酒曲，還要注意細菌問題，不然容易喝出問題，其余的兩眼一抹黑。
他心里掛著事情，不由自主就在紙上比劃，結果旁邊的沈明玉語出驚人，“那個，我好像會釀果酒。”
嗯這莫不是瞌睡就來了枕頭林嶼立刻振奮起來，忙問怎么回事。
沈明玉直言，以前跟她父親到處游山玩水時，有一位老婦人做的青梅酒，格外的酸甜可口，入口生津。出于好奇，他們買下配方，還親自去做了一回青梅酒，步驟還記在沈明玉腦袋里。
雖然是簡單的果酒，但滋味無窮。而釀青梅酒跟釀造蜂蜜果酒應該有共通之處，可以改良。
因為這事關系到下河村的后續發展，林嶼沒有立刻拍板，而是是讓王村長去跟村民們自行商量，再做決定。
最后的決定是，從下河村的集體資金里抽調一部分當做酬金，跟沈明玉簽訂契約買下果酒的配方。
沈明玉一邊拿著梨子先練手，一邊好奇，“為什么要讓他們來決定呢”
“自己村子的未來，還是自己來決定更好吧”林嶼道“再者，做事更需公私分明，很多作坊里憑著感情一起共事，結果權責不分明，凡事講人情，最后鬧的錢也沒掙到，親戚也鬧翻了，先說斷，后不亂。”他盡量避免這種錯誤。
“好像很有道理。”沈明玉聳肩，手上的動作不滿。她正在把切碎的梨子放進干凈的罐子里，然后把蜂蜜和酒曲按照比例放進去，經過十天到十五天的釀造，果酒就算初步做好，這種是傳統釀造法。
這種法子比較適合做出蜂蜜梨酒，滋味清淡醇厚，度數不會太高也好喝。
除了手上這罐，林嶼還分別做了果多蜜少，以及果少蜜多的不同配方，到時根據開封后的效果來確定最終配方。，，