歐就問，“什么是殺豬菜？”
韓澈也是一臉的好奇模樣，“就是，就是，什么殺豬菜？”
向瑾就道，“殺豬菜啊，就是這邊農村的一種風俗習慣，就是哪家在殺了豬之后，就會用豬身上的某些部位做一些菜出來，然后請自己一大家子的人或者是與自己家關系相好的人吃一頓飯。
比如說用豬肺豬肉排骨混合著燉一個菜出來，用豬肝豬肉分別搭配著其他菜的炒兩個菜出來，通常這邊都比較喜歡用胡蘿卜絲炒豬肝，蓮花白和其他的干菜炒一些出來，還有就是用豬肉蒸一個菜出來。
這些都是通常人家的殺豬菜做法，但是廖嬸子家有新鮮蔬菜，所以他們家的殺豬菜會不一樣。”
“哦，原來是這樣子的啊？”兩人聽明白了，然后韓澈就道。
向瑾就道，“啊，可不就是這樣的么？！”
韓澈跟著就道，“我到時候有些可期了！”
向瑾就道，“可期，可期，這可是最新鮮的肉呢，而且還是純糧食喂養的豬，肉味會很香，你們在城里一般是很難吃到的。
城里的豬肉基本上都是一些飼料豬，肉質的腥味兒很重，有的飼料吃的很重的話，那個肉會呈現出一種綠色的熒光。
不知道你們見沒見到過哈，反正我跟顏宸又一次是見到過的，據說那是因為豬肉里面含的磷超標的緣故，所以你們以后在菜市場上買肉千萬要注意。”
韓澈就扭過頭去看著顏宸，“真的啊？”
“嗯！”
韓澈就道，“這也太可怕了吧？”
向瑾就道，“沒辦法嘛，純糧食喂養的豬實在是長的太慢了，一頭豬從年初一直養到年尾，長一個對年好多也才只長得到兩百多斤重，而且還極易地費糧食，像我們這里的玉米，還有紅薯，以及米糠，和麥麩基本上都是被豬吃了的。
像吃配合飼料的豬就長得比較快，五六個月就可以出欄了，你們想啊按照這種速度他們一年可以養兩潑的豬出來，那他們就可以多賺一道的錢。
我們灣頭可能除了廖嬸子家的豬，其他人家的豬基本上都是在吃配合飼料，就算是沒有全吃，那也是在半吃。”
莫奶奶就點頭道，“是，我們灣頭就只有你們廖嬸子家的豬是純糧食喂養。
就是你們六爺家，還有包括你們淑英嬸子他們家的豬都是在吃配合飼料。
你們廖嬸子家的豬之所以一直沒吃配合飼料，那是因為豬草足，像我們家每天摘了菜剩下的那些廢棄的菜葉子或者比較老的菜葉子都是直接交給她拿去喂豬了，然而她自己家也有些廢棄的菜葉子，所以搭配著那些玉米面啊，米糠啊，麥麩啊之類的就喂去走了，加上冬天頭又有紅薯。”
韓澈就道，“那照這樣，以后還咋個敢在外面買豬肉吃？”