就灌香腸而言,向瑾也只是個理論派,調料這些個她配的出來,但是實際操作她卻還從沒上個手,因為那腸衣只有半副,搞不好就會很容易弄破,所以她沒敢去禍害。
在將那佐料調配好了之后,又指揮著廖嬸子把它同肉拌勻了之后,她便直接轉去弄午飯了,余下灌腸的這個工作就直接交給她外公和廖嬸子了。
她外公不愧是多活了幾十年的人,對灌香腸這個事情很是有一套自己的經驗,只見他直接就去找來一個油敞,然后把那腸衣的開口處直接就套在那個油敞上,然后就把那個腌好的肉直接通過那個油敞子灌到那個腸衣里面去,遇到堵塞的地方再用一根筷子搗一搗,很快就灌好了很大一截,而且腸衣也沒有出現破損的現象。
她廖嬸子見了,也趕忙回家去把自己家的那個油敞子也取了來,最后他們兩個人花了大概兩個多小時才把那香港給灌好,不過還剩了一些腌肉沒灌完,大概有五六斤的樣子,他外公就說待明天的時候讓她媽從街上再帶一些腸衣回來到時候再灌。
向瑾沒得意見
大家吃了飯之后,廖嬸子就回去了,然后向瑾就跟她外公道,“外公,你這幾天若是空了的話,就把咱們家里的那些野雞都給宰了吧
到時候你再腌制一下,然后把它晾干,到時候讓顏宸帶些回城里,城里的人就喜愛吃些野味兒,我覺得光讓他帶些香腸回去有點兒太單調了。”
她外公就點了點頭,“行,那我到時候就把它們都給宰了。”
她外公的話音剛落,向瀾就拿著幾個樹枝沖了過來反對道,“不行,不行,你們不能宰了它們,我好不容易才把它們給養大的”
向瑾就道,“那本來就是養著吃的,現在都年底了,而且也養大了,為什么不能宰”
向瀾就道,“可是你答應我的,說是要等它們下蛋,到時候咱們撿野雞蛋吃的,它們翻過年去天暖和了就要下蛋了,所以這個時候你們不能宰”
向瑾就道,“又沒有說給你宰完,放心吧,給你留一公一母在那里,你還可以繼續喂養它們,到明年的時候你還是可以繼續撿野雞蛋來吃,而且明年子等它們孵化了小野雞出來,你還可以養更多的小野雞。
我給你說,你看現在天氣這么冷,經常都是零下攝氏度,那雞是很容易起雞瘟的,到時候若是染上了雞瘟,你要是再想吃雞肉那就是絕對不可能了,所以講究它們現在還沒有起雞瘟的時候,咱們把它們給宰了,到時過年的時候咱們也還能吃個野味兒,山珍海味兒,這個就屬于山珍,你還沒吃過吧”
小丫頭就搖了搖頭,“可是那留下的一公一母到時候染上了雞瘟怎么辦”
向瑾就道,“所以你就要好好的照顧呀到時候它們數量少了,你可以把它們的窩挪到那個旁邊的小房子里面去呀。”
下丫頭在猶豫了一會兒之后,終究是點了頭,“那好吧”
向瑾就道,“不過要注意衛生,每天都要打掃那小屋子,不然它們到時候在那屋里到處都拉的臭可就不好了,我要是到時候聞到一丁點的臭,我就讓外公給你宰了,聽到沒有”
“哦,知道了”
然后向瑾就跟她外公道,“外公,就宰十只吧,到時候給韓澈帶兩只,顏宸帶兩只,然后曾爺爺他們一只,廖嬸子一只,余下的兩個舅們各一只,你跟外婆一只,然后我們一只。”
她外公就道,“我跟你外婆就算了,我們平時跟著你們和你兩個舅們在吃,哪還需用單獨分一只。”
向瑾就點了點頭,“那就到時候給兩個舅們一家一只半好了。”
然后向瀾就提出抗議,“為什么給顏宸哥哥和韓澈哥哥們一家兩只,他們一家一只不行么你送曾爺爺他們都是一家一只的”
向瑾就跟她講道理,“向瀾,你是個大孩子,要懂得人情世故,不能那么小家子氣,知道嗎
你顏宸哥哥和韓澈哥哥幫了咱們很多,比如,你看咱們家修這個房子,要不是你顏宸哥哥當初制作出來的那個剝玉米粒的物件兒,我也賺不到那么多錢不是,要是沒有那些錢,咱們家的房子也不可能修的這么好
還有,他還幫姐姐輔導功課,所以姐姐的成績才會這么好的,還有現在我跟楊暉表哥在學校住的地方也是他的。
還有姐上次生病了,也是多虧了他們的照顧那病才好的快,你顏宸哥哥到時候要回城里去過年,他們城里人老喜歡吃這種野雞野兔了,送一只哪成呀
還有你韓澈哥哥也是,雖然他跟咱們家的關系沒有你顏宸哥哥那么的鐵,但是他也是真心待我們的朋友啊