幼稚園組合和居家暖男這一對排在本組的第七位，前面六對決出勝負之后，輪到他們。
不過六個獲勝者的分數普遍都不高，最高的一位，做‘火山拔絲蕉’的，平均分才6.8分。
畢竟初賽還不是太專業，有點玩票業余的性質在里面。
“那么請我們的評委，平常87號兩位選手的作品。”
水晶蝦餃裝在盤子里，蓋上保溫的蓋子，和大壇子裝的王品佛跳墻一起送到評委面前。
三個評委的目光幾乎同時落到了佛跳墻上。
“沒想到，在這樣一場業余的比賽當中，居然可以看到佛跳墻。”坐在中間的評委，漢南省餐飲協會的李副會長笑道。
“嗯，的確很出乎意料，這道菜絕對不是業余廚師可以掌控的。”右手仙客來美食城的趙廚師長點點頭：“即便是經驗豐富的大師傅，也很少敢于挑戰這道菜，難度太高，遇到真正的吃家，弄不好就會壞了名聲。”
“佛跳墻原料昂貴，工序復雜，必須有助手配合，在我們學校即便教師演示，也要帶著一組學生打下手，這位選手居然可以獨立完成，可見基本功很扎實。”左手的東方廚師學校的宋主任欣賞的看了看居家暖男，不住點頭。
還沒品嘗，就得到了三位評委的一致贊譽，這在之前六場都是沒有發生過的，在場其他選手，對居家暖男即羨慕又嫉妒，他本人矜持的沖周圍微微一笑，以做回應。
“李副會長、宋主任、趙廚師長，那就請三位進行品嘗吧。”
主持人說完，現場有工作人員揭開了佛跳墻大壇子的蓋子。
一股熱氣彌漫出來，現場鮮香無比，周圍十幾米之內，無論是工作人員還是其他選手，都忍不住的抽了抽鼻子。
李副會長笑道：“嗯，王品佛跳墻主要是海鮮，光是聞著這味道，就證明這道菜至少沒失敗，這種大型菜，只要沒失敗，就已經很難得了。兩位，我們嘗嘗吧？”
“請！”
“請！”
三個評委分別端起面前趁著佛跳墻的碗，細細品嘗著。
片刻后，現場主持人說：“請三位打分并且點評。”
率先說話的，還是李副會長，“就像我剛才說得，佛跳墻這道菜難度系數很高，只要沒有失敗，就足以贏得高分，這位選手能在短時間之內，把十幾種食材的味道融為一爐，已經達到了佛跳墻的基礎要求。另外鑒于他是獨立完成的，更加難能可貴，所以，我給8分。”
此言一出，現場微微嘩然，前面六個獲勝選手，最高的平均分才6.8，最高的單個分才7.8分！八分，破今天的單個評委紀錄了。
“大家請安靜一下。”李副會長繼續點評：“不過嘛，既然是王品佛跳墻，那么容器也很重要，要上檔次。你這個大壇子看起來也太山寨了點，不會是組委會缺錢現場找了個花瓶來湊數吧？”
現場一陣輕笑，雖然是‘批評’，但李副會長的臉上卻帶著很寬容的表情。
“我給7.5分，總的來說是成功的，優點嘛，剛才李副會長都說了，我也說一說不足。”
廚師學校的宋主任接口道：“這個佛跳墻最關鍵的，不在食材。很多人以為佛跳墻一定要昂貴的食材，其實不然，哪怕是最普通的農家土菜也可以做佛跳墻，火候才是關鍵。要把十幾種滋味不同的食材完美的融合在一起，吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，靠得就是火候！兩個小時的功夫，顯然是不夠的，一盅上佳的佛跳墻，至少需要超過十個小時的水磨功夫，所以我認為，這份佛跳墻可以算成功，但還不到上佳。”