開辦幼稚園是有標準的,衛生、消防、場所等等方面,條條款款一大堆。
理論上來說,任何一項不合格,都不能發證,都可以隨時叫停。
事實上,想要完全符合標準,也不太可能,大多數幼稚園的做法,都是在檢查之前,臨時突擊一下,應付上面的檢查。
上級單位再有水平,再負責任,也不可能24小時不間斷派人蹲守。
所以突擊檢查,指定一查一個準。
李科長光是用眼光一掃,就看出來院子里有好幾處不合規。
“小姜,你怎么說話呢,趕緊和李科長賠禮道歉!”老邢這個副所長的工作之一,就是接待各個單位來的檢查、考察,對這一套流程太清楚了,接待好,有事也能沒事,接待不好,小事也變大事,連忙打圓場,又對李科長笑道:“老李,他們這里別的不咋滴,但是伙食絕對沒的說,味道一絕,還上過電視,中午咱們就在他們這里開伙了。”
李科長正想說老邢‘不懂事’,山下那么多飯店不去,跑這地方來開伙?吃個毛啊!
哪知道姜軒又搶先說;“邢所長,你是知道的,我這里不接待外人,再說了,他們這么一鬧,我哪有時間準備吃的,恕不招待。”
老邢眼睛颼得瞪大了,差點一口老血噴出來!
小姜啊,你這是發什么神經,還真以為你口碑好,他們就拿你沒辦法了?檢查項目里可沒有什么口碑這一項。
李科長臉都氣白了,誰要在你這里吃啊!
“先查廚房,我親自帶隊!”李科長噔噔噔就朝廚房走。
食品衛生這個東西,其實是最沒有明確標準的,不是說國家沒有對此的規定,而是在執行中,執行人有很大的主觀自由裁量權。
比如說桌面上有灰,在廚房里找到了蟑螂、老鼠的痕跡,不要講在大型的廚房,哪怕個人家庭的廚房里,都是有可能發生的。
這時候就要看檢查人員的主觀態度了,口頭提醒、警告、違規、停業整頓,甚至直接吊銷證件,都是可以的。
李科長今天來,本來不是為了檢查衛生,而是另外一件事,連續被姜軒懟了幾次,他面子上掛不住,打算一定要給這個不知道天高地厚的園長一個深刻的教訓。
剛走到廚房門口,一個長得漂漂亮亮的年輕女孩,面無表情的就站出來了,堵住了門。
“你好,我是千饈餐飲集團的餐飲總監,有什么問題嗎?”林芊饈面無表情的問,說著,遞過去一張名片。
“千饈餐飲集團?”李科長不認識林芊饈,對這個名字只是略有耳聞,知道是千饈集團老總的獨女,但是對千饈餐飲卻是如雷貫耳。
他們局的食堂就是千饈餐飲承包的。
不但是他們局,他們上級單位,系統里好多單位,還有全市好多大公司、學校的食堂,都是千饈餐飲集團承包。
“林小姐,這里和你有什么關系?”李科長的態度稍稍客氣了幾分。
“我在這里當學徒,另外,這間廚房現在是我節目的拍攝地點,由我在打理。”林芊饈淡淡的說:“剛才您的話我聽到了,檢查當然沒問題,但是我會全程錄像,因為這關系到我個人和千饈集團的聲譽。”
說著,打開手機的攝像頭。
“別拍,別拍。既然是林小姐負責,那想必沒問題。”李科長擋著臉,沉聲退回院子里。
開什么國際玩笑,千饈集團的大小姐,怎么會在這么個破地方,還當學徒?。
她在這里擋著,根本就沒法查?
不要說能不能查出來問題,就算真查出來,那也不能追究,不然等于是和千饈集團鬧了不愉快。
不說別的,他們單位的食堂,走的就是他頂頭上司的路子承包下來的。
而且這個小娘們,是濱海市,乃至漢南省餐飲業的一塊活招牌,如果連她管理的廚房都有衛生問題,爆出來,那就不是什么個人事件了,說得太大,甚至影響到全省的餐飲經濟。