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          筆趣閣 > 科幻小說 > 我在末世開旅館[經營] > 第29章 第 29 章(一更)

          第29章 第 29 章(一更)(2 / 4)

          熱騰騰的豬油拌飯6券碗

          滑溜溜的豬油拌面6券碗

          甜蜜蜜的豬油白糖芝麻包5券個

          星新鮮滾燃爆寒冬天星

          酸辣湯6券碗另加蛋皮、碎肉2、4券份

          烤苕皮4券個另加蛋皮、碎肉2、4券份

          支付安曦基地貨券則為原價

          支付漣市蘇綸基地貨券需付雙倍

          可用物資換取,“建材”最佳

          寫完之后,她打開玻璃門,把菜單板掛在了鐵欄門上。

          回到廚房,阿淼在燒煮熱水,祁瑤在調制面糊豬油類的食物是早就說好的。

          錢蓁蓁告訴兩位員工,“咱們啟動三號方案吧,先吸引一波流浪者過來,讓他們給咱們打廣告去。”

          她打開貨券商店,零零碎碎買了一堆東西,什么菜籽油、豆皮、萵筍、洋蔥、生姜、辣椒粉、孜然粉、香料花了將近100個錦鯉貨券。

          酸辣湯提前做好了放著會冷,烤苕皮要準備紅油、醬料和撒料,錢蓁蓁想了想,先做后者。

          香料提前放在碗里用水浸泡,石灶里面的柴燒得正旺不用一直看著,她和阿淼分工合作,清洗了部分食材。

          祁瑤的刀工不錯,阿淼天賦異稟手指靈巧,簡單練習過兩次后,刀工也合格,錢蓁蓁就把切段切絲的工作交給他了。

          她看著灶膛,在旁邊點起碳爐,架上炒鍋,倒了菜籽油進去加熱,等到阿淼端來準備好的蔥姜洋蔥段,菜籽油也燒熟了,可以暫時撤火了。

          滋啦啦蔥姜洋蔥段下鍋,頓時產生劇烈的反應。很快,香味出來了,錢蓁蓁拿過浸濕的香料,扒拉進了油鍋里面。

          她撿出一些木炭,讓火勢變小,這才重新架上炒鍋,攪拌菜籽油汁,等到蔥姜洋蔥段和香料都榨干榨黃了,油汁的顏色也加深了一些,顯出幾分暗棕來。

          撈出油汁里的料子之后,錢蓁蓁再次撤火,就著滾燙的油溫,灑了白芝麻和辣椒粉進去。

          泛著辣意的芝麻油香直撲面門,微微嗆人,沿著鍋邊加入少許香醋和啤酒,卷著白芝麻的紅色油泡密如驟雨般翻冒而起,鍋子里霎時一片沸騰。

          錢蓁蓁蓋上鍋蓋,放在旁邊靜置放涼。

          做個辣椒油的功夫,阿淼已經切好了其他食材的絲或者丁,祁瑤也在等面團發酵完成了。

          “小瑤,你來做苕皮吧。”錢蓁蓁拿出紅苕粉放在案板上,又找了篩網過來,“紅苕粉里有雜質,調好之后過一遍篩網再烙皮子。”

          她又喊阿淼“你調個醬料和撒料,等會兒烤苕皮要用。醬料里還要加紅油,現在還很燙,你等會兒加,別燙著了”

          而她自己燜飯、搗黑芝麻去了。

          等到祁瑤做好苕皮,紅油的溫度也降下來了,阿淼在不同的碗里倒好醬料和撒料,讓錢蓁蓁確認之后,才在醬料碗里加入紅油拌勻,撒料更簡單,幾種香粉混合加點鹽就行了。

          酸辣湯還沒開始做,外面就傳來篤篤敲門聲,隨后玻璃門被推開,門軸發出了怪異的一聲“噶”

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