江沐之眉眼溫軟，搖了搖頭“我不餓，還是歲歲吃。”
“白來的，不吃白不吃的。”裴若歲兩指捏住了一塊綠豆糕，往江沐之唇邊送了送，“你嘗嘗看”
青年猶豫了下，就著她的手輕咬一口，緩慢地咀嚼著，“是誰送給歲歲的”
“嗯，前陣子慶福酒樓想陷害我們，被打臉了。那捕頭就為自己識人不清來道歉了的。”裴若歲三言兩語解釋清了緣由。
江沐之眼眸微微一暗，垂落在身體兩側的手指微微蜷緊，“原來是這樣。”
空氣一時靜謐。
裴若歲又拿半干不干的沐巾擦了擦頭發，覺得差不多頭發干了之后，才隨意地扎上，“行了，我們去廚房吧。”
出去買了一趟梅花肉，趕上下雪，這會兒已經拖延不少時間了。
江沐之應答“好。”
二人便又回到了廚房，這會兒已然是上午了，開始有零零散散的食客過來吃飯喝酒了。
不過廚房現在幫工的人多，倒也不忙。大壽被打發去負責配菜炒菜了，劉嬸幫忙燒火，王艷艷負責裝盤、
而大福么他現在正一臉興奮地盯著裴若歲，他已經等不及了，從上回嘗了裴若歲做的菜之后，他就每天都盼著，盼著他們東家能再教他幾道新鮮菜。
“東家東家東家現在怎么做”他搓了搓手掌。
“先來調個叉燒醬汁吧。”裴若歲洗凈了手，拿起瓷碗，麻利地加入了料酒、白糖、蒜蓉、蜂蜜、鹽等調味料，然后她發現最靈魂的核心，蠔油是沒有的。
她默了默，但清安鎮地處北方，是沒有生蠔這種海產品的。那就只能退而求其次，用醬油代替了。
調好醬汁后，她拿刀切下一長條梅花肉放在案板上，下刀利落，將梅花肉都切成了細長條，再疊在一起，切成小肉塊。
“肉餡不用切得太碎。”裴若歲騰出功夫來囑咐了一句。
她簡單地切了些蔥段，加油爆香，將梅花肉塊放入其中，快速翻炒使之散開，把肥肉里的油煸出來一些，相對來說，肉更會嫩一些，也不膩。
“把咱們調好的醬汁倒進去，再勾個芡。”
醬汁入鍋，紅白的肉塊瞬間被染上了棕黃色，再勾芡，叉燒餡就開始變得粘稠有光澤了，看著就讓人禁不住的咽口水。
“之后就是包包子了，這就不用我教了吧”裴若歲將炒熟的餡兒盛出來，隨手拿來發好的面，切成了小段搟開，放了一勺多的餡兒，很快便包出了一個小巧玲瓏的包子。
“東家你太厲害了，我明白了，我這就包幾個蒸上，回頭咱們大伙兒一塊嘗嘗”大福招呼著王艷艷和劉大嬸。
“那哪兒好呢豬上肩肉可不便宜，我們吃了多浪費，還是賣給客人吧”劉大嬸推諉說。
裴若歲笑了下，上前挽住劉大嬸的胳膊，“大福是想讓劉嬸和艷艷姐嘗嘗味道呢，萬一不好吃，哪能賣給客人啊，您說是不是”
“說的倒也是啊”劉大嬸讓裴若歲給唬住了。
“那劉嬸也幫忙包包子吧，咱們一起，能快點。”裴若歲說。
幾個人便都一起過來包叉燒包，沒過多久就把餡兒都用完了，然后就是放到籠屜上蒸。