丹妮絲太太送來的肉比碎肉要好許多,瑪格麗特明白她的意思,讓貝蒂將昨天買來的香料取出,先做簡單的處理,便擼起袖子,打算著手處理牛肉再說一句,因為她的做飯天賦顯現,其他人對她親自下廚這件事請也變得態度模糊起來,不再是之前的極力反對。
誰也沒法拒絕口腹之欲
瑪格麗特將肥肉剃了下來,用來熬牛油,一時間油香味撲鼻。
剩余的牛肉塊被放進了冷水里煮開焯水,打掉厚厚的血沫后撈出熟肉,用溫水洗凈,接著又放入了另一鍋清水。
為了保證去腥的同時保留原味,瑪格麗特只放了一顆劈開的草果和砂仁,又拍散幾塊姜扔了進去,開始小火慢煮。
到微微沸騰時,瑪格麗特將前面熬好的牛油和油渣加進了湯里,又添了些許柴火,大火開煮。
“好香”貝蒂猛吸一口氣,感嘆道,“一點都不腥好神奇,以前我們做牛肉湯的時候總有一種怪味。”
“做湯都需要先冷水煮一遍,把那些黑色的血沫都煮出來。”瑪格麗特頓了頓,不知道怎么翻譯“焯水”這個詞,“當然,還需要香料的幫助。”
貝蒂連忙點頭,記下了這個從未聽說過的操作。
“以后我再教你具體的用法,來磨一些白胡椒粉,貝蒂。”瑪格麗特擦了擦手,“再過半小時,你把牛肉塊撈出來,切成薄薄的肉片,再放回鍋里,抽掉幾根木柴繼續小火煮。煮湯的時間,你再做一些手搟面,上次我教你的。”
說完,瑪格麗特自己都饞了。
離開廚房后,瑪格麗特前往小客廳。今天一大早,埃莉諾和瑪麗安就再那里忙活起來,做手工活,連一貫的散步活動都拋在了腦后,因此瑪格麗特打算找她們一起去小菜園摘些蔬菜,就當做散步鍛煉。
果然,她們正坐在窗邊,邊說著話,手里還縫制著剛才好的碎布片。
而本該被范妮押在書房的愛德華,此時卻捧著一本書,坐在沙發前認認真真地閱讀著。
“媽媽和范妮呢”
“她們出去散步了。”瑪麗安回答。
瑪格麗特瞪大了眼睛“她們倆一起散步我沒聽錯”
埃莉諾輕笑著點了點頭。
真見鬼
難道達什伍德太太那么敏感,已經發現了愛德華和埃莉諾之間隱約萌發的特殊氣氛
瑪格麗特轉眼看見愛德華手捧著書,卻一直沒有翻頁,知道他時時刻刻都在關注著這邊的談話,心下一沉。
要知道,愛德華可是剛從普利茅斯來的。
普利茅斯那里有露西啊
這可是個地雷
按照原著,他和露西剛在普利茅斯分別,他已經從沖動中回過神來,想要斷絕私定的婚約,可露西當然不愿意。
瑪格麗特在看到這段劇情時,就十分生氣。
書中埃莉諾在無知中被迫成為感情上的第三者,痛苦萬分、抑制自己的情感拉扯。但她現在既然是自己的姐姐,瑪格麗特便自覺有責任保護她。
思忖片刻,瑪格麗特打算戳一戳這個窗戶紙“費拉斯先生,您這么優秀,一定有不少姑娘追隨在身后吧您有喜歡的姑娘嗎”
窗邊二人同時停下手中的動作,看向這邊。
愛德華捧書的手僵住了。
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作者有話要說今天小更一段,為了明天也能更一點,希望大家不要嫌棄我的短小對手指
咱就是說,掐著字數更新好難qaq