梅子井沒人專種蓮藕,村里公用的一個魚塘閑著也是閑著,村委便弄些蓮藕種在塘里,其實不是為吃藕,而是為美化那片環境,因為夏季那里什么也沒有,顯得太荒廢。
蓮藕種了差不多有五年,還從沒挖過,也差不多長滿塘,很少有花,荷葉碧綠。
村里沒人要荷葉,頂多有小孩子摘來頂頭上玩,荷葉多多。
找到魚塘邊,樂韻先沿邊緣摘葉子,摘了一陣,脫鞋進淺水的地方采摘,還摘到兩朵荷花,收集到足夠的荷葉抱著回家。
她剛回到家,跑去看殺豬的帥哥們也叮叮咚咚的返回樂家。
蕭少羅少萬俟兄弟等人看完了殺豬的全過程,還幫打水燙豬毛,直到見一群人將豬剖腹稱重才開溜,燕少柳少賀小八也一起回樂家,那邊暫時不需要他們幫忙。
帥哥們回到樂家瞧得小蘿莉摘回一堆荷葉,猜著她會做好吃的,開心的快飛起來,立馬收拾收拾拿了工具去磨豆腐。
小蘿莉泡得兩大桶豆子,帥哥們將該拿的家什搬到石磨旁,套上磨子推架,一個一個的跑去試手。
北方大多用輾子磨粉,那輾子是臥放的,有千斤重,承重臺像個大圓盤,要磨的東西就放在承重臺上,推著輾子繞動;
南方的石磨是上下兩個磨盤,是疊壘起來的,中間有個孔往內放東西,南方的磨子重量輕一些,一個磨盤重四五百斤。
四五百斤的東西還是挺重的,就算賀小十六王二小會拳腳功夫也感覺挺吃力,蕭少力氣大,很輕松,羅少和萬俟大少也沒感覺有多大壓力,燕少柳少賀小八帥哥就不說了,那力氣是杠杠的。
出于對兩小帥哥的關心,讓賀小十六和王二少先干活,兩小帥哥輪流推磨,不到十分鐘就嗷嗷苦叫溜一邊畫圈圈,然后跑去幫小蘿莉洗荷葉洗桶啊盆啊什么的。
萬俟教授夫妻晁二夫妻和晁老太太早上吸收新鮮空氣,溜跶一圈,也幫小樂樂清洗她新采購的東西。
有人幫忙干活,自然很快清洗完工具,樂韻又燒灶火,大鍋里燒開水煮新買回來的不銹鋼用品,先用醋煮,再用配制的藥水煮一遍,最后再用清水清洗,之后就大功告成。
晁二爺幾個也沒閑著,幫著清洗借回來的碗筷,同樣用滾開水消毒,再放在筐子里瀝水,之后抬到干凈的地方,用防水布包扎起來,避免沾到灰塵,至于蚊子之類的,小樂樂在屋后種有吸蚊草,又撒驅蚊或驅蟲子的東西,樂家屋前屋后很少見蚊子的影子。
忙完一份活,樂韻將解凍的雞爪子重新清洗剪爪尖,再上鍋煮,瀝水,之后將鹵水倒出一部分裝起來另用,把雞爪倒進鹵鍋里鹵,之后做海鮮大餐,明天事多,有些菜需先一步做好,冷涼放冰箱,明天中午再上蒸籠加熱。
周哥和程有德他們也忙,將掏出內臟的整豬分成四半過稱后處理豬腳耳朵和豬頭、豬下水,還要將豬肉按不同的菜式所要用到的部分做細分,排骨五花肉精肉單獨分出,之后先勻出部分精肉剁碎做肉丸子,五花肉也切成大塊大塊的到時要經鹵、過油,明天做扣肉。
先處理好的豬肉有的放冰柜,有些放著等著鹵,張破鑼等人勻出一部分人手繼續處理豬耳朵豬蹄之類的,一部分人捉雞鴨宰殺。
雞鴨從多是買柳嫂子家的,在程有良家和劉路家也各自買了幾只,先記數,等忙完再結帳,男男女女們誰勻出手就去幫忙宰殺雞鴨,拔毛剖洗,清洗好的雞先送回樂家。
樂同學把雞全丟藥湯里浸泡,再往雞肚子里裝藥材,用荷葉裹起來上蒸籠蒸,另外用泥巴裹幾只塞進蒸飯用的火灶爐肚里的火炭里燒烤。