“沒呢,”晁宇博溫溫淺笑“我妹妹從國外回來帶回幾十箱水果,我和姐姐們的外婆們,我爺爺的兄姐想念我妹妹得緊,長輩們知道小家伙回來了跑來看我妹妹,順便提水果回去品嘗。”
晁家獨苗不愿說有什么事兒,袁海也不再打破沙鍋問到底,與晁家少年和幾位小青年說了再見,回駕駛室再道了一次別,開車出去,往家趕。
當車子駛至別墅區主道,離晁二爺別墅較遠,袁董將車停一停,讓叔父將濕嗒嗒的大褲衩脫掉,免得穿久了受涼。
袁老褪去濕褲衩,裹著大浴袍,面色暗沉,晁家哥兒不愿告訴他們說明天是晁家小義孫的生日,是不想邀請袁家到家做客。
叔父有心事,袁海沒多嘴,開著車往前,出了別墅區駛向家叔父家住的方向。
學霸們送走袁家叔侄,鎖院門再回一樓想跑往廚房去看小蘿莉,發現那些門都被鎖死啦,吃了個閉門羹的學霸們老憂傷了,無精打采的上二樓,陪長輩們玩了會,早早睡覺。
扔下學霸們溜回廚房的樂小同學,為了晚上能愉快的做自己的事,有先見之明的將門給鎖住,再跑去雅廳將賀家送的蟲草搬進空間,窩在廚房給一個大煤爐換一批蜂窩煤球,搬口石鍋置于火爐上預熱。
石缸厚,煤球又是新換的,需要一段時間才能將缸燒熱,等待時從空間取出箱蟲草拆了一包,倒出新鮮蟲草清洗。
新洗的蟲草分出部分切細丁,拌在幾樣調料里,把放在藥湯里腌制的一只肥壯的整羊提出來瀝水,將早已經浸泡好并瀝盡水的糯米與佐料拌勻,全部塞在羊腹部,再用線將羊腹部縫合起來,在表面涮一層調料油。
做完準備工作,石缸也微微熱,先在石缸里刷油,連刷數遍,再往缸里貼仙人掌,貼了厚厚的一層,放蔥結等佐料,再將整羊放仙人掌表面,將另一只石缸倒扣,捂住當鍋用的石缸,不讓它往外逸氣。
用石鍋燜著羊,給另一只三連球的煤爐也換走最底下的煤球,搬只圓柱形不銹鋼桶放爐子上,丟進三只整雞,蟲草、竹菇和配制的佐料,加水燉湯。
忙完一份活,過濾傍晚磨的豆漿,用特制的榆錢汁沖漿,再過濾,最后煮熟豆漿點石膏做豆腐,豆腐放在偏廳里,用一只大盤裝擠壓出來的水,架鋼管表面放豆腐架子,做了兩廂豆腐。
因為用榆錢汁沖的豆漿,點出的豆腐也變碧綠色,裝進豆腐模架子包起來,上頭壓石頭濾水。
忙完第二份活也到了十一點多鐘,休息一陣,到半點后抱開倒扣的石缸,提出整羊刷調料,將燜烤熟的仙人掌出爐。
仙人掌有水份,石缸里沒放水,那水份也蒸水的快,烤燜兩個多鐘,仙人掌沒有被燉爛,像烤煎過的樣子,石缸底也沒有什么湯汁,只有小量的油。
取出一批仙人掌再放一批仙人掌貼缸底,放整羊,再換一批煤球,繼續燜烤羊,打坐休息到一點后本著不能閑著的原因,拿出空間產品和面粉扮了豆腐渣做豆渣餅,和面制作烤面包和餅干,當石缸的火候到了又移換煤球,取燜熟的仙人掌。
燜了兩批仙人掌后不再往缸里放新鮮仙人掌,只將整只羊放石缸里慢慢燜,因為沒有仙人掌的水份,石缸內的溫度高,就如在烤羊,燒烤似的香味慢慢的逸散。