肉糕糜上頭的糯米有股綿甜的感覺,再嘗又吸滿了羊肉湯的鮮,羊肉骨酥而軟爛,跟汴京城里頭嘗過的風味都不一樣。
可能就像樂山自己說的,他們生于草原,長于草原,做出來的東西都有股子豪邁在里頭,并不秀氣。
祝陳愿看到里頭那兩大塊羊肉,一塊就有嬰兒拳頭大,暗想確實是這樣。
吃完回去的路上,她回頭看被換上新牌匾的鋪子,鮮艷的春旗在風中飄蕩。
也許,這是這間鋪子的延續與新生。
“春分祭日,秋分祭月。”
二月初一是中和節,按前人傳下來的習俗,要在太陽誕辰這天祭日。
祭日神的活動,祝陳愿沒去,因有“男不拜月,女不祭日”的傳統,祭日活動是祝清和領著祝程勉去的。
她也憊懶,早先倒春寒,晚間吹了風,近幾日昏昏沉沉的,吃了藥才好些,今日食店也不想再做復雜的吃食。
只做太陽糕和太陽餅,放到外頭賣,省得葉大娘兩人洗盤子。
中和節要吃的太陽糕,得用到專門的模具,是帶有金印圓光的圖案。糯米粉和粳米粉各放一半攪和,將粉放到模具里頭,振動模具,讓粉在里頭變得團實,上鍋蒸制即可。
太陽餅則是揉成面團,攤成餅狀,面皮上印圖案,刷油進爐烘烤。
祝陳愿在門口支了個小攤,陳歡今日晌午后休沐,也過來幫忙,她主要還是擔心自個兒女兒的身體。
手上忙活,嘴上也不肯停下來,恨不得直接拿手指戳祝陳愿的腦袋,“讓你先歇兩天,不要忙食店的事情,你非不聽,我就看看你到時候要是再病倒了誰管你。”
祝陳愿這幾天已經被念叨得耳朵都要起繭子了,怕陳歡還要繼續嘮叨,連忙從旁邊拿了個還熱乎的太陽餅遞給她,“阿娘,你先歇歇,吃個餅。”
陳歡沒好氣地看了她一眼,還能不知道她肚里的那些小心思,最終接過餅來。
金黃色的太陽餅,烤的時候撒了些芝麻粒,上頭還有敲制的太陽圖案,里面是沒有餡的,只要咬下去,層層起酥的太陽餅,就會落點碎屑在身上。
明明沒加餡料,可單單就是餅本身經過高溫烘烤后那種脆脆的口感,就讓人忍不住一嘗再嘗。
陳歡吃完餅后,說了句,“這餅好吃,得就茶吃,不然一個餅吃完,嘴里干巴巴的。”
她說完,接過祝陳愿送來的溫水,喝完了一整碗,才感覺嘴里好受點。
賣餅的攤子在這條街上算是顯眼的,路過的總要買上幾個,根本不愁賣。
夏小葉低頭撥弄烤爐里頭的太陽餅,抬頭就發現不遠處有人在看她,定睛細看,是她娘抱著妹妹,就那樣溫柔地注視她干活,卻沒有上前打擾。
“小娘子,我阿娘來了,我能不能過去和她說幾句話。”
要是沒看見也就算了,可看見卻全然當做不聞不問,夏小葉做不到。
祝陳愿問聲抬頭望過去,夏小葉她娘臉色發黃,兩頰有凍傷的痕跡,身材瘦弱,懷里抱著的孩子,瘦雖瘦,頭發也稀疏,臉色好看,衣服穿得也干凈。
“那快請她和妹妹過來。”
夏小葉她娘本來想轉身就走的,可主家請她過去,她怕自己這么走了,會讓人家對夏小葉不滿,猶豫著踱步過去。
“早先就聽小葉說起過,說她有個生病的妹妹,我還頗為掛心,現在看她這面色,應該是大好了。第一次見,也沒有什么東西好給她的,正好做了糕餅,帶幾個回去。”