她很猶豫，可看著修修補補后還是搖搖欲墜的屋子，和照樣瘦弱的妹妹，硬著頭皮道:“能不能我學了后，再拿錢買方子，可以立字據的，要是到時候我不還，小娘子就上官府去告。”
家里是還有點銀子，不過之后要是買菜蔬釀制醬菜，又或是開店是完全不夠的，夏小葉說出這句話后，內心還是很掙扎，總覺得自己是小人行徑。
“如果你用錢買會好受的話，可以，兩百貫買斷，不過你賺的錢不要給我，以阿巧的名義捐給慈幼院，再給張娘子立一塊長生牌。上次的要求也同樣要完成，如果可以，明日我就能教你。還需要想一想嗎”
祝陳愿心里明白夏小葉的性子，如果什么都不要，她根本不可能接受這份好的，不如要價高一點，好讓她以后都心無愧疚。
果不其然，夏小葉毫不猶豫地答應了，她還一定要祝陳愿立個字據，將上面說的幾點要求全都寫清楚，即使她認識的字很少，也不會寫自己的名字，但是還是按了紅手印上去。
兩人各持一份，祝陳愿收起字據，語重心長道:“如果可以，還是得認字，也不怕別人騙你，算賬也得學一些。”
她絮絮叨叨說了一堆，夏小葉一一點頭，不過事情得一樣樣來。
祝陳愿初步解決了這件事情，心里還掛心著藥館的安安兄妹倆，不過之前就說好請人來吃飯的，只能拿過一只肥厚的大鵝。
用刀將它剔骨取肉，骨頭架子放到邊上去，上面的皮也剝掉，順著紋理把肉切成小塊放到盆中，往里頭放入橘皮、姜末、鹽、豆豉等腌制。
間筍蒸鵝用的筍不是鮮筍，而是曬干的筍干，祝陳愿將昨天就給泡在水里的筍干取出來，換水洗一遍，切成豎條。
等處理好后，鍋里燒半鍋熱水，將筍干鋪在盆子里，每塊筍干上都放上一到兩塊切好的鵝肉，之前腌鵝肉的料汁澆淋在上頭。
拿油紙包裹住，不留一點縫隙，上鍋蒸一個半時辰。
等到鵝肉蒸熟，大家都來時，才可以淋上燒熱的麻油，間筍蒸鵝才算真的完成。
祝陳愿眼見鵝肉的香氣滲出來，快要蒸過頭了，只能時不時去外面等著幾人過來，來回好幾趟，門外才有了聲響，從半掩的門縫中探出褚小滿的腦袋，眼睛睜得又圓又大，古靈精怪。
“快點進來，你們來得正是時候，要是再晚些，鵝肉蒸得太過就不好吃了。”
祝陳愿趕緊招待三人進來，大家手上都提了一些東西，褚小滿拿了一點好茶葉，桃夭帶的是糕點，而茅霜降則拎了一壇子酒來。
“好香啊，今日我算是有口福了。”
褚小滿的聲音里都是興奮，讓人一聽就知道她是真的開心。
“今日我做得多，到時候你多吃點，我領你們去樓上的隔間，等會兒我們在那里吃飯。”
祝陳愿將幾人帶到隔間上，過會兒端著一盆淋了麻油的間筍蒸鵝上來，以及四碗米飯。
本來還想聊天的，一聞到味道，大家都不說話了，褚小滿最快下手，她先夾的是鵝肉。
她吃鵝肉不多，相比較雞肉和鴨肉的嫩滑口感，鵝肉吃起來會更硬更容易發柴，不過褚小滿凝視著眼前的鵝肉，經過沸騰的麻油一澆，不僅鵝香味四溢，麻油那股濃重的味道更引得人胃口大開。
腌過的鵝肉在熏蒸時慢慢開始軟爛，入口有麻油味很重，可再嚼就是鵝獨特的味道，腥膻味都被掩蓋了，很有韌勁。
不過間筍蒸鵝最好吃的不是鵝肉，而是底下吸滿了湯汁的筍塊，里頭的汁水既有料汁的咸香，又有鵝油滲入的綿密，筍肉本身就偏厚，咬下去又軟又不失脆勁。
要是配一口米飯，或是將料汁拌到飯里，那才夠味。
一盆的間筍蒸鵝其實說多也不多，四個人正好吃完，褚小滿還打了個飽嗝，她也沒有不好意思。