“也全是因為小娘子你，我們家的日子才好過起來，暫時還沒有什么能報答的，就把屋子全都又修整了。還有，你之前說給阿巧姑娘立的牌位，我和我娘也去求了一份，墳地我爹請工匠重新弄過了，還時常去拔雜草和供奉。”
這些事情，夏小葉一家不敢忘記，她說著就忍不住想哭，只是憋住了，又小心詢問:“小娘子，我爹娘一直都特別想感謝你，你看若是你明日晌午有時間，能不能去我家吃頓飯。”
也好讓他們一家聊表謝意。
“好啊，我光是聽見這些事情就為你們一家歡喜，自然得去看看你們的新家，看看你妹妹小柳是不是長高了。”
祝陳愿欣然答應，怎么辦，她好像也有點想哭，呼出一口氣，轉了話題，“哎，小葉你今日準備做什么”
“是托掌面，我跟國子監的師傅學的，還算不錯，小娘子你等會兒可要嘗嘗我的手藝。”
“可以啊，士別三日定當刮目相看，你做來我瞧瞧。”
她說完后，夏小葉的面也已經揉好了，放在一旁醒發一個時辰。
等醒發好了以后，只見她取了一根搟面杖出來，洗干凈后，先揪一點面團出來，撒的粉得用米粉。
橫臥搟面杖，在面劑子上有技巧地搟，不過幾下，便出來一張圓餅，還特別薄。面團一點點被搟成薄餅，餅皮也越堆越多。
祝陳愿觀她姿勢，暗自點頭，又拿起那餅皮，大小薄厚都相差不多，倒是真下了功夫在里頭。
期間葉大娘也進來了，她哭得臉色通紅，倒還不忘給葉三姐道謝，“小娘子，多余的話我便不說了，反正我都記在心里了。還有，我家三妹本來說今日就過來的，只是她傷還沒好，我便勸住了，想讓她晚幾日過來。”
“等傷養好了再說，要是她待在那里無趣，也可讓葉娘子到食店來待著，不用做活。”
“哎好好。”
她們兩個說話的間隙，夏小葉之前燒的水也沸騰起來，她將幾人份的拖掌面下到鍋里去，等水變白冒泡后撈起。
放到做好的肉汁里泡上一會兒，再夾到碗里，放雞絲、青瓜絲、搗碎的乳餅、蘑菇以及雞蛋絲，淋上醬汁。
“來，小娘子和大娘都嘗嘗我做的托掌面。”
她將做好的面端給二人，祝陳愿連忙雙手接過，先肯定她的手藝，再拿一雙筷子把面上的汁和料拌勻。
托掌面的面皮很薄，吸溜進去，沾滿了冷肉汁的那股咸香，順滑的口感，在嘴里咀嚼的時候，醬汁的鮮甜又冒了出來。
不膩味，尤其配上爽口的青瓜絲、有韌勁的雞絲、乳餅的香甜、蘑菇的爽滑還有雞蛋絲的嫩，全部都裹在一張面皮里時，味道很是豐富。
她不住地點頭，嘴里的咽下后立即說道:“假以時日，你這做面的手藝得勝過我去。再練練，都可以擺個攤子專賣這托掌面了。”
夏小葉得了她的夸獎，激動地滿臉通紅，嘴里語無倫次地說道:“當，當不得這樣夸獎，我再去給你們做點。”
“這丫頭還害羞了。”
祝陳愿笑她，葉大娘也忍不住跟著一起笑，最后三個人的笑聲在廚房里響起來，連午后惱人的熱意都消散了不少。
作者有話說
托掌面的做法來自事林廣記，大概是元朝的做法，這里有點改編。