瑞雪兆豐年,這已經是十月以后下的第三場雪。
汴京落雪,正是祝陳愿從明州參禮回來時,她去看陳懷和祁秋霜成親了,兩個年少就相識的人,終于在一起了。他們的婚事沒有在陳家辦,而是在軍營,在海上。
頭一次看別人成親,會有格外不一樣的感想,大概是因為她的婚期也將近了吧,等過完年,等開春。
祝陳愿年前很忙,臘月得備各種過節的吃食,而裴恒昭也忙得焦頭爛額,一時兩人有段日子沒有碰面。
到了大年夜,祝家宅院里香氣撲鼻,直往外冒,年夜前祭祖,又忙著打掃家里頭,里外都清掃干凈,才趕在日落之前吃飯。
桌上正中間擺了五辛盤,還有百事吉,它不過是在一個盤子里放了柏枝、柿子和橘子,只不過汴京天冷,柿子和橘子都不好買。
便買了小販繡的綢子,上面繡著這三樣,再打成結。
年夜飯前得先一家人拆開這個結,大家便人挨著人,湊在燭光前拆開。
臨了到快拆完時,陳歡按在那解出來的綢子上,垂頭說道:“今年掛綢子,讓歲歲來掛,年后就要成親了,有個百事吉的兆頭也是好的。”
她的聲音略微有些低落,祝陳勉瞅瞅阿娘,又看看阿姐,顯得也不是很高興。
“對對,讓歲歲掛,阿歡你幫忙扶著些。”
太婆拍拍她的手,上前拿過這綢子交到祝陳愿手上。
百事吉得掛在房梁上才算數,祝清和搬了個梯子,祝陳愿不怕高,下面全部都扶著,眼睛一溜盯在她身上,等爬到中間,她舉起手把這個綢子從房梁上拋過去,穩穩掛在上頭。
“哎,快些下來,這以后好彩頭算是有了,我們歲歲明年一定會順風又順水的,家里人也百事大吉。”
太婆嘴里說著吉利話,又趕緊扶著祝陳愿的手腕讓她走下最后幾步。
掛完了百事吉之后,大家才算是正式開始吃年夜飯,除了必須要吃的馎饦,還有幾疊干果子,釀肉、山煮羊、假煎肉等,還有太婆做得最拿手的兩道菜:兩熟魚和爐焙雞。
爐焙雞是先將整雞燙熟后,再剁成大塊,先翻炒一遍,再放料到砂鍋里煮到收汁。
雞塊色澤誘人,祝陳愿正準備夾的時候,祝陳勉站起來身來,先伸出筷子,穩穩夾了一只個雞腿,放到她碗里。
老氣橫秋地說:“阿姐,今晚你要吃什么,我都給你夾。”
“哎呦,那可多謝我家勉哥兒了。”
祝陳愿摸摸他的頭發,當著他的面咬了一口雞肉,煮到酥軟的肉,都無需用多大力氣咬,便骨肉分離。
吸足了料汁的雞皮十分有韌勁,而雞肉細膩幼嫩,肥而不膩,一點都不柴,口感咸香,十分下飯。
她吃完了雞腿后,祝陳勉又很有眼力見地給她夾了一大塊魚肉,專門挑刺少的魚肚子夾。
兩熟魚做法極其復雜,是裹了山藥、乳餅炸制而成的魚,其中數十道工序就不一一贅述。
魚身上裹的粉衣還能拉出細長的絲,煎到表皮微微泛黃起皮,咬下去能聽見粉衣簌簌落到的響聲。
奶香氣很足,口感微酸,魚肉在粉衣里被燜出豐沛的汁水,又有蘑菇熬出來的湯頭,鮮嫩的魚肉多幾分濃甜的味道。
這一頓飯吃得一家人很滿足,太公還摸出了他自己帶來的老酒,給每人倒了一杯,喝著小酒,吃著小菜,才著實是最美的。
從初一到十五的日子,祝陳愿一直在家里陪著長輩,又得被教授婚前禮儀的事情。
過了年,開春后,祝家的信件從汴京先發,而后發向明州、杭城、宿州多地。
春日天晴好,宜婚嫁。
裴家送過催妝禮的第三個晚上,就表示祝陳愿明日得出嫁了,送別了外祖母、外祖父還有各個哥姐好友,最后一晚,是陳歡跟她一起睡的。
娘倆從她八歲學廚后,再也沒有睡到過一起。