很多水友都說這是脂肪，嗯，就是肥肉。
“錯了，這是魚皮，這魚皮是不能吃的，里面很多寄生蟲，但可以熬制明膠與魚油。”
“這不就是魚的肥肉嗎？”
有人表示懷疑。
“咳咳，這個我們接下來分解魚肉，這些魚肉等下都會成為美味的菜肴，來來來，接下來就是展現主播廚藝的時候，大家是想要吃水煮魚還是吃炸魚，清蒸還是紅燒或者做湯呢？”
林遠開始問大家意見，想要怎么做這條魚。
“這個不是用來做生魚片的嗎？抹上辣根，那個肯定很好吃。”
“就是就是，不要白白浪費了這種食材，需要復雜烹飪的，都是因為食材不夠好，不過這也說明廚師的厲害之處，就是把普通的食材做得美味。”
“……”
大家的意見好像都很統一，都是用島國流行的刺身。
“大家想要生吃的話，也不是不可以，不過魚生這個東西，我們華夏傳統美食之中本來就有，我就來一道菊花魚生，不過魚生也只不過是一種吃法而已，總不能全部做成魚生，其他的還是清蒸紅燒比較好，魚骨熬湯。”
林遠一邊說著，一邊就開始進行安排自己的烹飪事情，首先要做的就是需要花費時間的，像是熬湯的事情，將材料扔進電高壓鍋里，簡單方便。
什么？沒技術？
這叫返璞歸真知道不，這就好像清蒸一樣，只要將食材的味道做出來就行，簡單的方式也是一樣可以做到。
當然，他也會制作復雜的美食，工序比較繁瑣的，不過，所謂廚藝，七分刀工三分火，這可不是說明刀工對菜最后的影響，主要是說處理菜需要花費的事情，刀工上面占了七成的時間。
是啊，剛剛宰殺月亮魚的時候，不就是刀工嗎？而花費的時間肯定比燒一道菜的時間長很多，嗯，是說處理好食材的純粹燒菜。
而刀工是讓很多人都會覺得賞心悅目的事情，也不知道為什么，看別人切菜總覺得很舒服，尤其是林遠這種級別的，無論是切劈批剞都能引起大家的舒適感，極度的舒適感，尤其是強迫癥的那些人，都可以治療自己的心理。
不僅僅是魚肉上面，還有各種食材，這些食材是他從姑姑家拿來的，姑姑家里的食材十分豐富，可能是開飯店的習慣，買菜都是批發的，這些食材可以做出幾十個人的菜肴來。
現在正好，林遠要做一次全魚宴，雖然是全魚宴，但不可能全是魚，不要其他的配料。
接下來的一個小時，大家都在看林遠做菜，竟然熱度人氣都不減，并且禮物是一波一波的刷起來，看來林遠轉型美食主播的事情，已經被大家給肯定了。