（感謝好友08a、再見女朋友、極度飛雪18k打賞鼓勵）
劉富貴突然間自學成才，漲了能耐，這個事情不僅僅是陳雅蓉很疑惑，就連劉長順和王鳳茹，都覺得好神奇。
自己的兒子啥樣，他們是很清楚的。現在兒子竟然還會了這個手藝，有些觸不及防啊。
唯二沒啥想法的就是樂樂和平安了，樂樂人家是小孩子，一直都覺得爸爸是最厲害的。平安呢？人家就是不操心的人，自己的富貴哥能耐大著呢，還是越大越好。
這個事情，暫時也就先這么樣了。雖然今天的效果不錯，但是還得看明后天和未來幾天，就跟天氣預報差不多。
昨天和今天珠子用得很頻繁，劉富貴也有些許的疲憊。不過這個事情，他就覺得很值得。可不是因為從狹義的角度來講，多少也占了點兒便宜，還是因為這個珠子的表現，都有些超出了他的預料。
簡單的吃了一頓稍晚的午飯，剛剛撂下筷子，趙錦榮和韓東這倆人也一起趕到了這里。都沒空手來，該拿酒的拿酒、該拿煙的拿煙。
在他們看來，劉富貴這邊有吃的能夠想起自己，通知一下，這就是情分啊。而且現在兩人也越發的覺得，劉富貴跟陳意涵是真的在處對象，只不過是處于保密階段而已。
要不然為啥會開車給送回來？為啥那個車就讓劉富貴隨便開著去辦事？你說是普通朋友，你自己信么？
其實鐵鍋燉大鵝，在名氣上雖然沒有小雞燉蘑菇那么大，但是它也是實實在在的東北名菜之一。
東北菜，其實還是以燉為主。什么豬肉燉粉條啊、酸菜五花肉啊、豬肉燉豆角啊等等，這些都是。
相反的，在外邊飯店中很流行的亂燉這個菜，在劉富貴的認知中，這個真不是正經東北菜。反正他們家也算是正兒八經的東北人了，從來都沒有那么亂燉過一次。
只能說時代在發展，思維在變化，好多的不可能，慢慢的也都變成了可能了嘛。就算是他當初在工廠做工的時候，好多人一聽他是東北人，都覺得亂燉才是代表菜。
這是他第一次燉大鵝，記憶中的大鵝，還是在小時候才吃過。不過他覺得燉菜嘛，萬變不離其中，應該跟小雞燉蘑菇的工序是一樣的。
熱鍋下油，將調料和蔥段、姜片、蒜瓣兒丟到鍋里去。倒了一些生抽炸鍋，然后就將焯好水，濾去了沫子的鵝肉倒進里邊去爆炒。抽空再加一些老抽，給鵝肉上色。
大鵝的個頭太大，這些肉都倒里邊，你要是沒把子力氣，你真別指望能夠翻炒均勻。樂樂在邊上都不錯眼珠的看著鍋里炒鵝肉呢，就覺得應該很好吃。
足足炒了將近十分鐘，鍋里的汁水炒得差不多了，劉富貴這才往鍋里加水。這個水可沒少加，將整鍋肉都給沒了過去，還要高出來將近三指的距離。
燉菜的一個訣竅，其實就是要熬工夫。你鍋里的湯添得少了，保準會熬干。工夫不到，你又燉不出這個味兒。