“哇……三大盆的糖水，這得煮出來多少的糖啊。”看著盆子里的水，陳雅蓉有些不淡定了。
“熬了以后就沒多少了，就像熬藥一樣，三碗煎成一碗才最好。這個糖，耗費的還會多一些。”劉長順笑著解釋了一句。
“爺爺，我來燒火。”樂樂小家伙看到要正兒八經的開始動手了，喜滋滋的跑了過來。
燒火這個光榮的任務，自然也就交給小家伙，人家是很正經的火頭軍來著呢。
湯汁全都倒進了大鍋中，樂樂這邊就開始燒火。沒有蓋鍋蓋，劉長順也就守在這邊。現在還很輕省，一會兒才累人呢。
熬糖、熬糖，講究的就是一個熬字。
大火燒，這是為了將湯汁中的水都給煮出去，剩下的自然就是糖。樂樂燒火很賣力氣，沒一會兒大鍋中的糖水就開始翻滾。
劉長順隔三差五的用勺子在鍋底攪和一下，樣子很是悠閑。只不過在鍋中的糖水少了很多，勺子攪動的時候也有些拉絲的感覺后，劉長順都跟著變得嚴肅起來。
這個過程耗費的時間也不少啊，劉富貴在邊上都已經將大鵝給燉上了。
大火改成小火慢熬，劉長順也一直用勺子在大鍋里攪動。這時候的湯汁，已經由原來的白色，變成了黃澄澄的金色。
現在這個工序很重要，你要是不勤攪動，鍋底下的糖就會被熬糊，然后你這一鍋糖就全都廢了。今天熬的糖還很多，劉長順就一手拄著鍋臺，一手攪和。
“爸，您先歇歇，我試試。”劉富貴說道。
“成，慢慢攪就行，不糊就能熬出好糖。”劉長順笑著點了點頭，將勺子遞給了兒子。
這也是劉富貴第一次熬糖，以前都是看熱鬧啊。這一上手，他就知道這個活是有多難呢。
現在糖水還很稀，沒有熬好。等里邊的水分再出去一些，就會變得粘稠。那時候攪動勺子，就要花費好多的力氣。
而且就算是現在，你也不是攪動、一下兩下啊，你需要好幾個小時的時間呢。劉富貴覺得，換成自己全扛下來，也是做夢。
雖然這個活兒看著有些無聊，可是邊上的丫頭們卻看得津津有味。一人拿了個凳子，一邊啃著西紅柿，一邊給劉富貴和大鍋拍照。
在她們的生命之中，這可是第一次現場看熬糖，歡喜得不行呢。尤其那個霞霞，很有一種躍躍欲試的樣子。
劉富貴倒是善解人意，現在還不是緊要關頭，讓她們嘗試一下也沒啥。
大丫帶著小丫們，每人攪動了幾分鐘，然后就被累得不行。劉富貴也抱著自己的寶貝閨女攪動了幾下，樂樂賞了他一枚大大的香香。
劉富貴就覺得還是自己的閨女好啊，那幫丫頭們讓她們玩兒，一丁點兒表示都沒有。
估計要是被陳意涵她們知道他的法，備不住會一腳將他給踹鍋里去。