如果說剛剛大家伙兒對于美味的烤鴨吃得有些停不下來的節奏,那么現在又都換成了抱著碗喝鴨架子湯了。
別看湯上還飄著點點油花兒,可是這個湯卻一點油膩的感覺都沒有。很爽口、很開胃,一碗湯下肚,雖然達不到每一個毛孔都很舒爽的境界,也有一股很通透的感覺。
剛剛吃烤鴨的一點點油膩,也被解了去。然后大家新的一輪集火兒,也再次開啟。
雖然說劉富貴家里的鴨子個頭都不小,可是宰殺完,又經過了烤制之后,剩下的肉也不是很多。然后桌子上的兩盤子鴨肉,很快就全部被清掃干凈,徹徹底底的光盤行動。
“不得了,真的不得了。富貴啊,趕緊再養鴨子,那個鴨蛋別腌著吃了,太浪費。”趙錦榮喝了一大口鴨架子湯后說道。
“全聚德的鴨子,198。現烤出來的,256。咱們這個鴨子我就覺得不比他們的差多少,咱們便宜點兒,現烤的也賣198行不行?”
“富貴,你都不用到外邊去賣。咱們就在超市里弄個燜爐,以后有鴨子直接全送超市里去。跟你的菜一樣,我還不收任何的入場費,每天咱們就限量賣。”
“這個倒是可以考慮一下,可是老趙啊,送啥超市啊?我咋有些糊涂呢?”邊上的黃智才有些納悶兒的問道。
“趙哥在新區那邊要張羅一個生鮮超市,剛把店面給盤下來,還沒布置呢。”劉富貴笑著說道。
“黃哥,你覺得這個烤鴨真的可以搞一搞?可是要是像趙哥說的那樣,兩百塊一只的烤鴨,是不是有些貴啊?能干得過那些用電爐子烤的十多塊錢一只的么?”
黃智才笑著點了點頭,“放心吧,一準兒不帶差的。不過咱們這個工藝還得研究研究。這樣,你看看到時候讓誰過去烤,我帶著他好好琢磨一下,權當是以后來你這里吃飯的飯錢了。”
“而且你這個鴨子,并不一定非得整只的賣。這么大個的鴨子,你賣一只家里人口少的根本也吃不完。半只一百塊,就憑著咱們鴨子這個口感,對得起。”
聽到黃智才的話,大家伙兒的心情都很不錯。本來就是為劉富貴找財路么,沒想到還真給找了出來。
劉富貴也很開心,雖然說家里燉的鴨子味道不錯,可是這個烤鴨才是吃鴨子的正確打開方式。
香脆的鴨皮、嫩而多汁的鴨肉,再搭配上薄餅、黃瓜和蔥絲,這些味道混合在一起,就會化成一道無敵的美味。
今天的鴨子確實火候大了一些,有些鴨皮的部分有一點點焦,多少會影響一些口感。不過這個都不叫事兒,工藝可以改進啊。
心中有些小雀躍,也有些小后悔。以前咋就沒想到這個吃法,要不然現在都可以有好多的鴨子賣。
雖然說自己養的鴨子很省心,往下邊的水塘里一丟就完事。不過也需要一定的生長期啊,自己這幾個月,就得少賺好多錢。
想到這里,劉富貴自己都樂了,自己是不是過于見錢眼開了一些?還是想錢想瘋了?