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這一頓爆肚,算得上是特色美食,給劉富貴吃得很滿意。其實對于“肚”這個特殊部位的食材來講,味道都是非常好的。
比如說雞胗、鴨胗、豬肚、魚肚,這些劉富貴和小樂樂也都是非常喜歡吃的。今天算是嘗到了正宗的爆肚,所以這個菜也開始被劉富貴給正經惦記上了。
回到了陳家,他也沒有太多的時間來玩耍。將樂樂交給丫頭們照顧,大鵝他也得燉起來。
有鑒于昨天燉小雞的經驗,今天就提前了一些,要不然火候不夠,味道不足,吃起來就不是最美味。
現在家伙什不是那么給力,所以也只能靠燉的時間來找平。
噼里啪啦一頓炒之后,添好了湯蓋上鍋蓋,暫時的活兒就算是完成了。坐到了一邊,他就打起了西瓜的主意。
雖然說西瓜和香瓜他也都帶過來了,只不過還沒到正經熟的時候。前天晚上吃的那個,也就是嘗個鮮。
就算是他肚子里的珠子再牛叉,也沒法給作物催熟。這個是作物自己個兒的生命歷程,他使不上勁。
現在已經蹲了兩天了,殺開來后,西瓜皮上還有兩指多厚的白皮,瓜瓤倒是比前天紅了一些。
用勺子將瓜瓤挖出來,裝盆放冰箱里,然后他就仔細的處理起西瓜皮。
前天吃的時候有些浪費了,關鍵也是不知道陳家的人到底有沒有啥別的規矩。自家倒是經常吃西瓜皮,人家萬一要是不得意,做出來也失禮。
這兩天的生活,也算是有了一些了解。陳家也沒有那么多亂七八糟的講究,只要味道好,這就成。
很是細致的將西瓜皮的外皮削掉,然后將西瓜瓤給切成小條。西瓜的個頭不小,也足足切了一小盆。
沒有別的料理法子,很簡單,僅僅是用細鹽撒上去腌制。
“以前下鄉的時候,倒是吃過一次,要不是看到你做,我都忘了還有這樣的吃法。”陳爺爺笑著說道。
“哈哈,以前是能吃的想辦法都給吃掉,不能浪費。現在是好吃的才會吃。”劉富貴笑著說道,“燉菜還是有些上火的,這個西瓜皮正好用來去火。”
陳爺爺笑著點了點頭,“還真是那么回事。”
“我就記得我小時候啊,家里也窮得很,哪里有什么葷腥。什么時候地主家殺豬宰羊了,我們也就能跟著吃上一口。”
“大爺爺,地主家還請人吃飯啊?”陳雅蓉好奇的問道。
“哈哈,那樣的地主倒是也有,但是可不會請窮人正經吃飯。而且咱們家遇到的地主,也沒有那么良善。”陳爺爺笑著說道。
“那時候窮得啥都吃不起,地主家丟出來的下貨兒,對于咱們來講,那就跟過年一樣。那時候的羊腸子、牛腸子,富人家哪里會吃?撿過來不就便宜了我們么?”
“老爺子,您小時候也過這樣的日子啊。”劉富貴有些詫異的說道。
“這有什么?往上數,誰家的祖上還不是農民出身?”陳爺爺淡然的說道。