家里的魚品質都比較好,沒有土腥味。老劉也沒有像蒸魚那樣,再用姜片和蔥來去腥味兒。反正他就覺得吃魚的話,要是一丁點兒腥味都沒有,也不是那么回事。
就像吃海鮮那樣,其實細品之下除了那可口的肉質以外,可不就是那股子腥味才勾人么。每次樂樂啃完螃蟹,小手小嘴上也都是帶著腥味的。小家伙偶爾還會嗅一嗅自己的小手,有時候都不舍得洗。
烤這么大的魚,要比烤肉串還要費力一些。別看魚大,可是魚肉很嫩,又沒有后續的工序,你就得直接烤熟。
對于炭火來講,你就不能太旺,而且還要勤刷油、翻面。
劉小丫坐在這邊,就跟老劉保持了同步。老劉刷油,她也跟著刷。老劉翻面,她也跟著翻。老劉這邊抓著鹽撒了一點點,小家伙也是看過之后,然后也跟著撒一些。
那個小樣子,認真得不行呢。
正烤得起勁兒,老劉一拍腦門。光顧著給人弄吃的了,家里邊的這些動物們,晚飯可就沒了著落。
現在家里的這些動物們差不多都是跟人一起吃,家里的剩飯剩菜給它們,然后再給些雞腿、雞胸啥的就完事。
今天中午吃的餃子,已經打掃沒了。晚上就這兩條魚,外帶上一些青菜,哪里是這些動物們能吃的。
不過現在也只能先委屈他們一下了,大不了晚上的時候,給它們加餐,純肉的來一頓。
這個事,就不用他親自負責了。目前他的主要業務,還是烤魚、烤蔬菜。
又烤了一會兒,魚身上滋滋的響了起來,烤魚的香味也開始往外邊飄。小樂樂提著鼻子嗅了嗅,就感覺這個味道還是蠻不錯的。
小樂樂還是有些嘴饞的,往老劉這邊看了一眼,好像老劉并沒有太注意她。然后她就將小筷子給拿了起來,在魚尾上夾了一塊兒,放到了嘴里邊。
魚尾的肉比較薄,現在也算是剛剛烤熟。不過這個味道,還是不差事的,小家伙也有些餓,吃得很美。
小家伙想了想,又跑回了屋里邊,將裝著香油的瓶子給拿了出來。根本都沒有征求老劉的意見,往油碗里倒了一些后,拎著小刷子就往魚身上刷。
老劉看著了,權當是沒看見吧。用香油刷在外邊,這個味道自然是會好一些的。就像做熏雞的時候,外邊刷的都是香油么,只是這個成本就會稍稍高那么一些。
不過也沒關系了,這是自家吃,小樂樂喜歡這么吃就這么搞也沒問題。
在老劉和小樂樂的精心烤制下,兩大條草魚就被他們夾著網給放到了盤子里。
老劉先在上邊夾了一口,咸香無比啊。魚皮烤得有些脆,里邊的魚肉卻很嫩,吃上一口,這就很有滋味兒。
“還別說,這個大魚這么烤著吃,味道還真不錯。”陳意涵也跟著吃了兩口后給出了評價。
而對于小樂樂來講,現在已經根本都沒有時間來評價了,就剩下吃。
下午玩了一下午,回來又守在魚邊一直聞香味,早就饞得不行了。小筷子翻飛,一大塊、一大塊的魚肉,也被她很快速的給消滅掉。
這就證明烤魚很成功嘛,反正小樂樂吃得開心、陳大丫吃得滿意,這就OK了。別的人,其實就是跟著湊合吃就好。
哪怕是第一次做,今天的效果也很不錯,以后也可以成為當家菜了。