“韭菜盒子，也是參考了鍋貼的做法。所以口感上會有些脆，里邊的餡兒沒有放蝦仁，是韭菜、雞蛋和蜆子肉。還有幾種餡料，怕你們吃不掉，沒給弄那么多。”看到劉富貴打量韭菜盒子，黃智才接著介紹。
“老黃，該說不說，這個師傅聘請的是超值了。一下子給咱們的主食都豐富起來，添了這么多道。”劉富貴感慨的說道。
“你說咱們咋就想不起來這么弄呢？看著人家做的，就想起來好像并不難。但是自己在家的時候，就始終琢磨該吃點啥。”
“哈哈，富貴啊，這個事就別多想了。哪怕你會做飯，那也是兼職的廚子而已。”黃智才笑著說道。
“廚子可不好當，你要是不琢磨新菜，也不想著提高自己的手藝，那個錢就會賺得很艱辛。為啥大酒店的廚子薪水都那么高？還不就是這個道理。”
“你得拿出來你的手藝與特色，這樣顧客才會認可你，點你的菜。同一道菜，換個人做，那個味道絕對就不一樣。”
老劉點了點頭，“這個確實是這樣。跟樂樂一起做土豆餅，我做的就沒有樂樂做的好吃。”
正在努力吃韭菜盒子的樂樂聽到了老劉無意中的夸獎，開心得不行。大眼睛瞇瞇笑，小腿兒悠噠得很歡暢。
老劉和老黃，都是燉菜館的老板，他們倆可用不著奉承給自家干活的廚師。可是對于這位粗糧師傅，兩人的評價是一致的，真的是找對了人，錢不白花。
就像黃智才說的那樣，菜式是一樣的菜式，但是這個味道，絕對會有差別。肯舍得多花錢吃這個的，就都能夠將這個差別給分辨出來。
影響一道菜的口感，同樣有很多，也不是你跟著學個樣子就能夠學會的。
反正經過了今天的驗證，老劉同志就是真的放心了。現在一個小小的燉菜館，就讓黃智才打造得這么給力，真的很不容易。
基本上來講，以前就是靠著那些招牌菜來招攬顧客。現在給顧客的選擇就多了一些，可以搭配著不同的主食來。
而這樣的多種選擇，不僅僅不會讓顧客感覺雜亂、不好選，反倒會有興致在有機會的前提下，全都給嘗試一遍。
因為這并不是相同的主食，不管是材料、顏色、樣子上，也都不一樣。
就好比韭菜盒子，無非也就是四種餡料，再多的話，恐怕顧客就真的不好選了。而對于別的主食，不管是大餃子、開花饅頭、蕎麥面的饅頭啥的，都是固定的，就這一種。
鯽魚蘿卜絲湯，這個湯頭也是很不錯的。奶白色的湯汁，一點腥味都沒有，喝上一口，就是魚鮮混著蘿卜香。然后你不知不覺的，一小碗就都給喝光光了。
看到劉富貴帶著丫頭們吃得這么開心，老黃也放心了。
畢竟老劉才是真正的大老板，他雖然也是老板之一，分量上小一些。而且劉富貴還將所有的權利都下放給他，這個事兒也必須得做扎實才行。
現在也算是經受住了考驗，對于這些粗糧細作的食物，不管是老劉還是丫頭們都很喜歡，這個就是最高的檢驗標準。
其實老劉也是真的想再嘗嘗那個五谷豐登的，只不過不能浪費不是，所以就算是他的飯量不錯，也是有些裝不下了。