這個燉大鵝，必須得用灶上的火來燉。要不然你要是用電磁爐上的那個鍋，能不能裝下是一回事，你都很難能夠燉透。
燉菜你要想好吃，必須得燉透才行。也不是說你燉的時間越長越好，關鍵是要將湯汁里的那些滋味兒，都給燉到食材里邊去。
要不然你就像煲粥那樣的弄，那個燉菜就不好吃了。
看到老劉父女倆又來到了廚房，廚師長直接就給騰出來一個灶臺。昨天已經見識過了，這一大一小的，也都是行家里手，沒毛病。
小家伙的裝扮也是蠻有意思的，沒有廚師帽啊，跟老劉一樣，都是用毛巾將腦袋給裹好。老劉看著就有些憨傻，小樂樂看著就很俏皮。
小家伙在燉大鵝之前，還似模似樣的做了個熱身。活動了一下自己的小身子、小手腕。然后將小凳子往灶臺上一放，這就穩穩當當的站了上去。
那個大勺子拎在手里，看著好像都比他的手臂還要長一些。沒辦法啊，這邊都是成年廚師的標配，哪里想到還會多一位小廚娘？
小家伙也是真的不怯場，你們看你們的，咱做咱自己的。
熱鍋下了冷油，將蔥姜蒜花、花椒、大料、桂皮、香葉這些倒進鍋里慢慢爆香。然后就將一大盆子的鵝肉倒進了鍋里，兩只手抓著大勺子翻炒起來。
小家伙的這個廚藝，反正這邊的廚師長看了都忍不住點頭。
人小，就算是做菜，還是這么多鵝肉的情況下，頂多也就是做樣子翻炒幾下，然后就該添水燉了。
可是到了劉小丫這里就不是，翻炒得很認真，不說每一塊兒鵝肉都得翻炒一遍也差不多。炒了將近五分鐘，小家伙臉頰上也開始冒汗。
邊上的老劉就像那手術室里的助手一樣，拿著毛巾給小家伙擦汗。擦完了，又將邊上的一小盆土豆遞給閨女。
小家伙接過來將土豆也都給倒里邊去，接著還炒。
本來泡好的鵝肉還是有些水分的，可是炒了這么久，里邊的水分也都被熬了出來。對于小家伙來講，這么大的一鍋鵝肉也是第一次弄，稍稍有幾塊有些焦。不過這個已經是很難得了，畢竟翻炒的速度沒有那么快啊。
添好湯，將葫蘆干均勻的撒在湯上。然后又放了一些醬油和鹽，攪拌了幾下，這就蓋上鍋蓋開燉。
這么一通操持下來，再加上灶臺上的溫度，給劉小丫也是真的累夠嗆。這邊的老劉給閨女擦完汗，又給遞過來一塊兒西瓜。
剛剛還是拎著大勺子燉菜的小廚娘，現在就變成了抱著西瓜啃的萌丫頭。這個姿態切換得太快，對于老劉他們來講，自然是已經沒有啥殺傷力了。可是對于在這邊的廚師們來講，那個殺傷力就有些大。
可是廚房這邊，還真沒有啥能給這個小家伙吃的，也不知道明天小家伙還過來不，倒是可以準備一些。
如果說小家伙自顧自的自己吃西瓜，其實也沒啥。關鍵是這個小家伙一只手抓著西瓜，另一只手還抓著個小盆子接掉落的西瓜汁。
這個心思一般的孩子可沒有，小樂樂這是怕西瓜汁掉落到地上，讓廚房更濕滑。
小眼睛也沒有閑著，邊上也有做飯的呢，然后她就是邊吃邊看，那個小樣子認真得都不行。