程松兒也是第一次殺豬,豬血順著刀口流淌一地,野豬肉跟她以前吃的飼養豬很是不同,或許是因為常年生活在山中鍛煉了它的肌肉,它的肉肥肉很少,肉光是摸起來就很緊實有力。
剔完了排骨之后,程松兒開始給他剔下半身,當她摸到野豬的肝臟時忽然發出一聲疑惑的聲音。
她又捏了兩下,原本應該柔軟的肝臟里面有一個硬疙瘩。
她用刀劃開肝臟,把那個硬疙瘩拿出,竟然是一個拳頭大小的鵝卵石東西,在水里洗干凈后,程松兒發現這東西渾身成淺黃色,體表還長著兩三厘米的小絨毛。
“哥,你看看這個、”她將那顆東西拿到程青枝眼前看“這不會是豬砂啊”程松兒疑惑道。
她記得以前閑的沒事經常陪外婆看社會新聞,有一次新聞里就說過,有一家農戶發現家里的豬內臟里面有一個這樣的東西。
記者幫農戶找到專家發現這個學名叫豬砂,民間叫它豬寶,是一味名貴的中藥藥材,又因為數量稀少,所以價格炒的極高,需要論克售賣,按照那戶人家的豬砂大小,至少可以買到100萬。
程青枝并不知道什么是豬砂,但既然程松兒這樣說,他相信。
“應該是吧。”他附和道。
“如果是的話那就太好了。”程松兒找了一塊布將它小心的包裹起來,這樣天降稀奇的寶貝自然要保護好。
她準備明天將它拿去城里的藥鋪售賣,運氣好的話應該可以賣幾十兩銀子,那樣的話他們至少一整年不愁吃喝了。
將豬砂放在屋里后,程松兒回到院子繼續殺豬,她看著前院里掛著的一排排白蘿卜“這是你做的”
程青枝點點頭“嗯,是徐叔教我的,將這些蘿卜用鹽腌好然后晾曬,可以保存的更久。”
“做的很好。”她隨口夸贊道。
程青枝因為她的夸贊嘴角揚起一絲笑意,不再像之前那樣略帶哀愁的苦笑,而是發自內心的,竟有可愛稚氣的少年感。
“一會兒我們的豬肉也可以這樣處理,先用鹽和調料腌好入味,再用柏樹葉橘子皮這些煙熏,一部分做香腸,一部分做臘肉、臘排骨,還可以做火腿。”她說道。
“柏樹葉倒是好找,但是橘子皮這些家里沒有。”程青枝小聲說道。
程松兒點點頭,她明白以前家里連溫飽都成問題,哪里還有多余的錢買水果吃。
她短暫的沉默讓程青枝心中一陣心慌,他不安的打量著程松兒臉上的神色,生怕他嫌棄自己連這點小事都做不好。
他睫毛微顫,輕聲又帶著討好的意味說道“我可以去找徐叔借。”
“徐叔也好。”程松兒語氣頓了頓。
程家村的男人都是勢利眼又貪婪善妒,程青枝在這個村子里一直沒有什么朋友,雖然徐叔對他也算不上多好,卻已經是村子里少有的愿意善待程青枝的人,勉強算的上是程青枝的朋友。
她知道程青枝內斂又壓抑的性子,好不容易有個朋友一定要好好維系。
她從野豬身上割了一塊里脊肉“你把這個給徐叔,就說這個是咱們送的。”
“這、”程青枝喉嚨哽了哽,里脊肉是豬身上最好的肉之一“為什么”