張支書頓時不禁說“還挺快。”
“那當然”小芳得意的大聲說。
四隊隊長就住在村委會前面,聽到這邊的動靜不禁過來,“你們爺幾個干嘛呢我聽到磨響,這么早就磨綠豆”
每到年底油寬裕的人家都會磨綠豆炸一點綠豆丸子當年貨。
張支書是全村最富裕的人,四隊長潛意識里認為他家有油,便以為他打算炸綠豆丸子。
經常跟村里人打交道,張支書知道說不如做。于是就把水桶遞到他眼前。
四隊長看清楚,頓時忍不住問“黃豆你磨這個干啥”
“做豆腐。”張支書此話一出,四隊長就忍不住打量他。
張支書樂了“不信”
“你覺得我應該信嗎”
村里平時沒人做豆腐,不等于都不懂。
昨天下午張支書閑著沒事,就去村里的老人家串門,問問誰會做豆腐。
不光弄來做豆腐的大概步驟,還找來了小芳用的鹽鹵。
昨晚泡豆子的時候,張支書特意多泡一點,因為不知道放多少鹵水,所以他打算分兩鍋,一鍋多一點,一鍋少一點。
不能成型權當豆腐腦。
張支書“不信你等著。”
四隊長跟他處了大半輩子,頭一回聽說他會做豆腐,哪等得了直接隨他回家。
廚房的兩口鍋刷干凈,四隊長和方劍平一人燒一口。
燒到一半,四隊長想起一件事“我見人家做豆腐都用木板,你這沒木板也能做”
張支書知道為什么用木板,好積壓豆腐里的水分。
他沒木板,但有木盒子。
張支書像變戲法似的從櫥柜里拿出兩個洗刷干凈的木盒。
高素蘭越看越眼熟,看到木盒一端的鐵環,驚叫道“我的抽屜”
方劍平和四隊長嚇一跳,朝她看去,高素蘭一臉心疼的一手抓住一個,作勢要往張支書腦袋上招呼。舉起來,轉向小芳“是不是你干的”
小芳這次真冤枉。
“不是你也是為了你。”高素蘭不敢跟張支書動手,氣得干瞪眼。
張支書“回頭再給你做個新的。幾十年了,也該換換了。”
這兩個抽屜是衣柜下面的抽屜。衣柜還是張支書這邊做的。當年高家窮,高素蘭進門的時候就一身新衣服和一包半舊不新的衣物,旁的一概沒有。
高素蘭聞言不由得想起往事,不好跟他鬧“兩個抽屜空了不進老鼠”
“用枕頭堵住了。”
高素蘭張口結舌,又忍不住咬牙切齒“你可真有法子。”看到抽底底下的幾個洞,“啥時候弄得”
“你今早做飯的時候我用螺絲釘敲出來的。咋樣”
高素蘭氣得往他懷里一塞就往外走。
四隊長擔心“不出去看看”
“不用,肯定去看柜子里別有老鼠。”張支書往抽屜里放兩塊干凈的布,待豆渣濾出來,加了鹵水,豆漿變成豆花就往抽屜盛。
不過他留了兩三碗。
隨后喊高素蘭把紅糖拿出來,盛五半碗加點紅糖就讓四隊長嘗嘗。
四隊長是知道他第一次做豆腐,忍不住擔心“能喝嗎”
張支書“那點鹽鹵吃不死你。不放心我先喝。”
小芳端起碗。
張支書按住她的手“別急,爹想嘗嘗。”
四隊長頓時忍不住說“你心里還是沒底。”
張支書瞥他一眼,喝一大口,就把兩盒豆腐放水桶上面,然后把布蓋起來,放兩塊薄薄的木板,最后放上磚。