里面的魚肉雪白,失去了大半水分,嚼著比用其他方式處理的魚肉口感更干一些,能吃出小魚原本的香氣,簡單的油炸處理手段,突出它本身的原汁原味。
魚的骨頭和尾巴都能咬碎,魚骨酥脆混合在口感綿軟的魚肉中,吃著口感獨特,耳朵聽見嘴里有節奏的咀嚼聲,是味覺和視覺的雙重享受。
按道理說炸小魚的魚頭,總會帶有一股苦味,但段譽沒有嘗到本該出現的口味,只是被肉香油香席卷了整個口腔,呼吸都帶著一股原始的魚肉香。
段譽嘴里吃著東西后,海淼就專心準備今天餐桌上的主角海鮮砂鍋粥。
配料有帝王蟹腿、海蝦、扇貝、排骨、并蔥姜香菜鹽胡椒粉等調料。這粥不能直接用砂鍋煮,今天時間來不及了,海淼用高壓鍋先放姜片煮好了排骨,煮粥的水就是高壓鍋里的排骨湯,排骨也不用丟,一起放進砂鍋里煮。
粥水滾開以后,先放入帝王蟹肉,再是潔白圓潤扇貝和彎彎的蝦仁,攪拌一下,撒入一把姜絲,蓋上蓋子等個五分鐘,揭開蓋子,撒入香菜段蔥末,一小勺鹽和半勺胡椒粉,海鮮砂鍋粥就做好。
今天早飯有點遲了,都怪自己聽琴聲劍舞入了迷,海淼解開身后的圍裙,才發覺身后傳出的咔嚓咔嚓聲轉身才發現油炸小魚仔,已經被四個男人吃了一半。
海淼拍了拍胸口說“你們走路怎么沒個聲,嚇死我了冷不丁背后出現這么多人,空口吃油炸的,你們也不覺得膩味”
“來都來了,快點過來把菜端出去吃飯吧。”
海淼也不搭理這幾個嘴唇上泛著油光的男人,有這閑情趕快出去吃飯,在餐桌前看個夠。
展昭他們幾個都跑來端碗筷,倒把海淼本來寬敞的廚房變得擁擠,她被擠在角落看著他們翻找碗筷,最后空著手走出去坐在餐桌前。
已經被油炸小魚仔開了胃的人,便迫不及待地動了筷子,大家都是先喝粥,味道醇厚鮮甜的粥水進肚,小腹都變得熱乎乎的,像是泡在溫泉中,粥里有著軟嫩多汁的帝王蟹肉,軟綿的清香貝肉,脆彈的蝦仁,一碗粥水里包攬了海中鮮甜,每個人最少能喝三碗。
包子外皮喧軟,顯然是用老面發的,每一口的面香失足,豆沙餡的包子味道甜蜜,里面的豆沙不是細豆沙,夾雜著豆皮和較為大顆的紅豆碎,白菜油渣粉絲包,聽名字就知道包子的餡兒是什么,白菜碎嫩脆,油渣軟爛帶嚼勁,粉絲吸滿了菜汁,清淡的味道咽下去后,舌根漫上甘甜的回味。
吃完早飯后,海淼謝絕其他人的陪伴,準備去海里試試自己的魚尾巴好不好用順便消食回來后,去找花滿樓聽聽琴。
今天早上起來,她就知道自己擁有了魚尾巴,是一種很微妙的感覺,像是你埋頭研究了半個月的數學題,在某一天你睡覺起來,就知道怎么解題了。
海淼在去聽花滿樓彈琴和適應尾巴中,選擇了后者,早一步掌握技能,她也會更有安全感。
到了海邊,褪去穿在里面的小褲子用外衣包裹,用石頭壓住,她就一頭扎進水里,當海水沾上她的雙腿時,她就看見自己兩腿間的縫隙消失,皮膚上像是分泌出膠水一樣的物質,她的腿黏在一起,像是拉開拉花的力道,又像脫掉緊身褲的爽快,雙腿變成一條漂亮的魚尾,魚尾像是一朵花從花苞中掙脫出瞬間盛放至極,墨藍色的尾巴散開在水中。